老醋花生|老醋花生怎么做

　　【所需材料】
 

　　花生米、洋葱、青椒
 

　　【做法】
 

　　1、准备好食材

　　2、炒锅烧热，倒油，放花生米，不停的翻炒

　　3、炒至花生米噼里啪啦的爆响，盛出备用

　　4、洋葱和青椒切丁

　　5、炒锅倒入香醋烧开，依次根据自己的口味倒入生抽，白糖，盐，花生油和蚝油，烧开至浓稠

　　6、倒入碗中凉凉

　　7、花生米和切好的洋葱丁和青椒丁混合

　　8、倒入调料汁，混合均匀
 

　　【注意】
 

　　1、炸花生米是关键，火候一定要掌握好，小火炸、不停翻、勤观察;

　　2、老醋一定要熬到位，太稀的话根本挂不住;

　　3、一定要加青椒和洋葱，不能用别的代替，这三种食材是绝配，出来的味道最正宗。

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