吃什么可以防癌

　　由于各种各样的原因，现在社会癌症比较高发，那么吃什么食物可以抗癌呢？今天就为大家介绍一些可以抗癌的食物，下面就为大家介绍一下一道菜防一种癌，家里可以常备哦。

　　【肝癌：清炒口蘑】

　　多吃菇类有助于抗肝癌，蘑菇含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用。

　　可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌患者很有益处。

　　【胰腺癌：茄条炒菜花】

　　多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患多种癌症的风险。

　　因为菜花中的主要成分能刺激细胞制造的保护酶，而且它具有很强的抗癌活性，使细胞形成对抗外来致癌物的膜，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌、胰腺癌等发病率。

　　【结直肠癌：蒜泥白肉】

　　经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低 30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。

　　这是因为大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，从而减少胃癌发生的诱因。

　　【胃癌：洋葱煎羊排】

　　经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，而且洋葱还是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素 A 的蔬菜。前列腺素 A 能扩张血管，有助于降血压。

　　【宫颈癌：豆腐鲫鱼汤】

　　黄豆可以补充植物雌激素，有很好的抗氧化作用，能抑制宫颈癌生长，减少癌细胞分裂，同时能有效阻止肿瘤转移。

　　鱼和豆腐同时吃，可以取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。豆腐鲫鱼汤不仅味道鲜美，还能提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。

　　【肺癌：凉拌菠菜】

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症，每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率降低一半。此外，番茄、胡萝卜、梨、苹果混合制作的水果沙拉也有预防肺癌的作用。

　　【乳腺癌：番茄海带汤】

　　海带含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘，专家认为，缺碘是乳腺癌的重要因素之一。

　　同时，番茄中的类黄酮能减少毛细血管破裂，对预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。

　　【抗癌的食物有哪些】

　　蜂蜜

　　蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

　　茶

　　含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

　　海产品

　　可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

　　大蒜

　　至于大蒜的抗癌作用，早就被国内外学者所关注。随着研究的深入，人们逐渐发现，大蒜具有优越的抗癌能力。目前世界上具有抗癌潜力的植物中，大蒜位居榜首。

　　番茄

　　番茄在成熟之时把它摘下来食用是很好吃的，我们都是很喜欢生吃番茄的，番茄生吃的时候是很美味的。便秘的人吃西红柿会有很大作用的哦，可以试一试的。如果肠胃不好的人尽量就不要去食用了，番茄炸成汁味道也是很不错的。用番茄做汤也是很美味的，我们可以在山上会摘到新鲜的番茄了。

　　黄瓜

　　新鲜的黄瓜，在枝叶上未摘下来的黄瓜我们很少见到了，这种黄瓜的营养价值是最高的了，黄瓜做美容是做好的物质选择了，比任何的美容产品都要好。同样还可以减肥的、多吃黄瓜也可以预防糖尿病的。这种黄瓜在我们农村是最常见的一种食物了。

　　苦瓜

　　大医学家李时珍称苦瓜为“一等瓜”，有抗癌的作用。经现代研究证明，苦瓜中含有一种类奎宁蛋白，它能激活免疫细胞的活性，杀死癌细胞或其他不正常的细胞。所以，不爱吃苦瓜的朋友，可是损失了一个抗癌“神药”呢。

　　南瓜

　　南瓜在一些国家有“神瓜”之称，它既是蔬菜，又是粮食。南瓜富含维生素A、膳食纤维、维生素C、钙质，其中维生素A的含量特别高，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分，所以，南瓜有很好的预防癌症的效果。另外，常吃南瓜还能预防糖尿病、高胆固醇血症、肥胖等。

　　结语：癌症虽然很可怕，但是我们是可以预防的，那么防癌的食物有哪些呢？希望上述小编的相关介绍可以帮助到大家。平时可以多吃这些食物哦！