儿童最好的“益智食物”——苹果玉米汤

　　玉米营养丰富，也是全世界总产量最高的粮食作物。“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。苹果玉米汤，推荐给宝宝!
 

　　【名称】

　　苹果玉米汤

　　【材料】

　　苹果、玉米、鸡腿

　　【做法】

　　1、首先将苹果、玉米洗净，苹果去皮切块，同时玉米也切块;

　　2、鸡腿洗干净后，放入锅中加水加姜，煮开后取出鸡腿;

　　3、然后将鸡腿和玉米、苹果加入锅中，重新加入清水煲汤;

　　4、水沸腾之后，然后小火煮半小时左右，最后加入调味料即可。

　　【营养价值】

　　1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;

　　2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

　　3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;

　　4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。

　　特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

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