到了冬季,天气寒冷,我们的身体势必会为了抵御严寒而做足准备,这就很可能会导致进食过多而造成脂肪的堆积,况且冬季人体的新陈代谢变缓,因此就需要食用一些含碘的食物来帮助我们提升新陈代谢,促进脂肪燃烧。
一、碘的生理作用
1.维持机体能量代谢
(进行物质分解以提供生命活动所需的能量)和产热(保持体温)。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
2.促进体格发育
甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
3.脑发育
在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍。
二、含碘的食物
1、海蜇皮
海蜇皮是海蜇形如蘑菇头的部分。海蛰皮是一层胶质物,具有很高的营养价值,如蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘以及维生素B1、维生素B2、维生素A等,对于促进人体代谢,高效燃脂具有大作用。海蛰皮的含碘量十分高,能补充人体所需的碘,治疗缺碘诱发的病症。
另外,海蜇皮有吸附尘埃清理肠胃的作用,从事职业粉尘多的人士常吃海蜇皮,可以清理肠胃,去积尘。
2、海鱼
海鱼因在海水中生活的原因,含有丰富的磷、钙、铁、锌以及碘等元素,而且海鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,能够清除体内毒素和多余水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿消肿的作用。
海鱼中含有的蛋白质是完全蛋白质,更容易被人体消化吸收。海鱼的脂肪含量较低,而且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸不仅自身不会再皮下沉淀堆积,还可以阻止脂肪的形成堆积。
3、海带
海带是常见的食材,具有“含碘冠军”的称誉。海带中含有大量的碘元素,有提升代谢水平,促进脂肪燃烧的作用。另外,海带中含有甘露醇,利尿消肿的效果极佳。
4、龙虾
龙虾是海产品中最常见的一种,它含有丰富的碘元素,吃龙虾能够维持体内代谢水平正常。龙虾含有丰富的营养,而且肉质松软,比较容易消化。龙虾含有虾青素,能够提高燃脂率。
注意事项
碘也不是摄入越多越好,过多的碘可引起甲状腺功能改变,或者加重甲状腺的负担,使其变硬。成人摄入碘最高量为1000微克/天。
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