春季养生调理药粥

　　莲子粥

　　将莲子用温水浸泡后去皮，去掉莲心，与粳米同煮后食用，具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。

　　毛德西提醒说，虽然药粥对人体大有裨益，但由于不同的人体质各异，大家要根据自身的特点有针对性地选择食用。以上几种药粥，绿豆粥、西瓜粥偏凉性，慢性腹泻及胃寒的人就不太适合食用，即使食用也一定要注意尽量减少摄入量。此外，月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的药粥，因为食用后容易造成月经量减少。

　　西瓜粥

　　西瓜去子切块，加上粳米煮熟后食用。

　　有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

　　大蒜粥

　　紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出，然后将粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟时，放入先捞出来的蒜头，煮至粥稠后食用。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用。

　　绿豆粥

　　绿豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。

　　鲜藕粥

　　鲜藕加粳米同煮，熟后食用。具有清热凉血，治疗牙龈出血、鼻子出血的功效。

　　百合粥

　　百合加粳米同煮，熟后食用。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效。

　　苦瓜粥

　　将大米煮沸后，加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐，食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。

　　扁豆粥

　　扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。

　　鲜荷叶粥

　　粳米粥煮成时加入鲜荷叶，再煮几分钟后食用，如无鲜荷叶也可用荷花代替，食用时稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。

　　菊花粥

　　杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。

　　石香菜粥

　　粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。