俗话说,三分病七分养,而慢性肾炎患者恢复期间最适宜喝粥。古代医药学家孙思邀在《千金方·食治》中强调说,粥食能养胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粥食有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。在此推荐几则适合慢性肾炎吃的粥。
1、荠菜粥
【原料】鲜荠菜90克,粳米100克。
【做法】将鲜荠菜择选干净,切 成2厘米的段;将粳米淘洗干净,放入锅中,加水适量;把切好的 荠菜放入锅中,置武火上煮沸,再用文火熬煮至熟.即可食用。 每日2次,温热服食。
【功效】适用于慢性肾炎、水肿及肺、胃出血等症。
2、生姜大枣粥
【原料】鲜生姜12克,大枣6枚,梗米90克。
【做法】生姜洗净 后切碎,用大枣、梗米煮粥。每日2次,早晚餐服用,可常年服 用。
【功效】适用于慢性肾炎引起的轻度水肿、面色萎黄等症。
3、黑芝麻茯苓粥
【原料】黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。
【做法】茯苓切 碎,放入锅内煎汤;再放入黑芝麻、粳米煮粥即成。每日2次,早 晚餐服用,连服15天。
【功效】适用于慢性肾炎引起的精神委靡患者。
4、玉米粥
【原料】玉米碴或面50克,盐少许。
【做法】玉米渣加适量水煮 成粥后,加盐少许即成。空腹食用。
【功效】滋补肝肾,活血化痕。对慢性肾炎有辅助疗治的 效果。
温馨提示:喝粥不宜太烫,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍 受60℃的温度,超过这个温度就会造成钻膜烫伤甚至消化道黏膜 恶变。
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