揭秘：长期喝小米粥不仅不养胃，反而更伤胃！

　　我们经常认为粥是养胃的好东西，尤其是大病初愈或者胃不舒服时，喝点粥能保护肠胃，还有利于消化，但是大家不要忘了，适当喝粥虽然能养胃，但若顿顿喝，对胃的伤害也是很大的。
 

　　常喝小米粥伤胃的原因

　　1.容易营养不良

　　小米粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且小米粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

　　2.不用咀嚼影响消化

　　喝粥不用细嚼，缺少牙齿的活动，会加速老年人咀嚼器官的退化。还有一个更重要的理由：咀嚼的过程其实是个消化过程，牙齿把饭粒咬碎，促使了唾液分泌，唾液中所含的酶对食物中淀粉有初步消化作用。而像粥这样的食糜，几乎无需咀嚼和唾液的帮助就直接进入胃肠了，会影响消化。

　　3.唾液分泌不够

　　唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥自然也就不利于保护胃黏膜。如果家人生病了需要长时间喝粥的话，建议煲粥时加些辅料，比如豆类、花生、高纤维的芹菜等等，增加咀嚼的机会，就能改善这个问题了。

　　因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。
 

　　专家建议

　　1.不要常年以粥为主食

　　胃不舒服时，喝粥能养养;但胃没有什么问题时，不要长期总是以粥为主食。

　　胃功能有"用进废退"的特点：如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭，胃消化其它食物的能力会退化变差。

　　2.日常增加杂粮谷物

　　一日主食最好有 1 / 3 是粗粮杂粮，这也是适宜于大多数人的健康推荐。

　　在没有胃不适的时候，经常吃一些小米、糙米、燕麦这类纤维更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食，促进胃功能提高，是不错的选择。

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