俗话说“无酒不成席”,不少用人单位更是把“酒量”作为招聘的一个标准。我们也经常能遇到诸如“你迟到了,先罚酒三杯!”“我们能聚在一起不容易,在此我先敬大家一杯。”的场合。
这种时下的“餐桌礼仪”,让不少人感到无奈,好像只有这样才能表现出他们的义气和豪爽,殊不知这样空腹饮酒会为自己埋下多少健康隐患。经研究显示,空腹饮酒的人相对于只在用餐时饮酒的人来说,前者的死亡率明显要比后者高出很多。
大多数喝酒的人在餐桌上都不怎么吃菜,长此以往,会增加肝脏的负担,损伤肝脏功能。这是由于在人们饮酒时,大部分的酒精是由十二指肠和小肠吸收,极少量酒精由胃吸收,进入血液,然后再由肝脏进行解毒,并对人身体的各个器官产生作用。因而,空腹饮酒会使血液中酒精的浓度增加,加大酒精对人体的损害。
当空腹饮酒时,酒精成分会被快速地吸收,酒精会阻碍蛋氨酸和叶酸的吸收,而使人体内的蛋氨酸和叶酸严重缺损,这会对大脑、神经、心、肝等脏器和组织造成极大的影响,易导致头晕耳鸣、倦怠乏力、心跳气短,严重的会使肝区胀痛等。而且当人们空腹饮酒时,胃内并无食物对其进行缓解,这样会直接刺激胃黏膜与肌层,易引起恶心呕吐、腹痛腹胀、消化呆滞等症状。很多人都是由于长期空腹饮酒而患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性肠胃炎、混合痔等慢性疾病,甚至引发尿毒症、结肠癌等。
除此以外,经常空腹喝酒的人,还会增加患高血压的危险。因此,人们在饮酒前,一定要先吃一些如牛奶、脂肪类的食物,或慢慢地边吃边喝,以避免加大酒精对身体的危害。
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大量饮酒过后,人们往往会感觉极为口渴,因而会一杯接一杯地喝水,而这样做更加大了对肝脏的损伤。最佳的做法是吃些水果,水果可以中和胃以及肝脏的酸性,水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧,从而减少酒精对肝脏的损伤。
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