银耳红枣粥口感鲜美,不失为美味佳肴。尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点红枣银耳粥,营养又易消化。
所需的食材
银耳、大枣、冰糖
银耳红枣粥的做法
1.银耳用水泡发,用手掰开。
2.大枣不要太多,10来颗就行,也用清水洗净。
3.锅内放水,将大枣和银耳一同倒入锅中,根据个人口味加入适量的冰糖。
4.上火煮开即可。
银耳红枣粥的功效
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
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