干姜是一种生活中常见的食材,它是把新鲜生姜脱水以后得到的一种干货,可作为调味品食用,也可作用中药材入药,下面给大家推荐几种干姜的吃法!
做法一:干姜羊肉汤
材料:羊肉(瘦)150克,干姜30克,盐1克,大葱3克,花椒粉1克。
做法:羊肉切块,与干姜共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可。
功效:温里,散寒,补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。
做法二:干姜紫苏汤
材料:干姜3克、紫苏30克、生姜1片。
做法:各物稍浸泡、洗净。在瓦煲约加清水500毫升(约2碗量)、干姜和姜,武火滚沸改为文火滚至约1碗量,下紫苏,片刻便可。为1人1日分3次进饮量。
功效:能驱寒发汗、温肺暖胃,对咳、喘、痰三症有较好的食疗作用,同时还能促进食欲、睡眠。
做法三:姜枣红糖汤
材料:干姜5克,枣(干)15克,赤砂糖30克
做法:将大枣去核,洗净,干姜洗净,切片。大枣、干姜,加红糖煎汤服。
功效:可暧宫散寒,适用于寒凝痛经。
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