养生药膳：小油菜猪骨汤，汤鲜肉香菜爽！

　　今天中医中药网的小编要做的这道骨汤，就是以猪骨为主要食材做的汤品，小油菜猪骨汤，汤鲜肉香菜爽，一点都不油腻，好喝。
 

　　【名称】

　　小油菜猪骨汤

　　【材料】

　　棒骨、脊骨、小油菜、生姜

　　【制作步骤】

　　1、棒骨一分为二，和脊骨一起洗净，凉水下锅。

　　2、水开后撇去浮沫，煮两分钟，捞出，用温热水再次清洗干净表面血沫。

　　3、炒锅里放一点底油，爆香葱姜大料，加足够多的清水，下骨头。

　　4、大火煮沸，之后调小火，慢慢炖。

　　5、小油菜择洗干净，带骨头炖至软烂，用筷子一戳就可脱骨时，下小油菜，调大火。

　　6、油菜煮熟即可，撒一点胡椒粉，出锅。

　　【营养价值】

　　猪骨头含有大量的磷蛋白，磷脂类和蛋氨酸，维生素B1和B2，维生素A等营养元素，常食骨头汤能提供皮肤细胞组织，更新所必需的磷脂类。

　　使细胞富有活力，保持皮肤弹性，减缓皱纹生长，另外，骨头中所含的蛋氨酸，还有助于肝功能的发挥，排除体内的毒素，防止体内的毒素在皮肤上沉淀。

　　维生素A的作用在于，促进皮肤的生长，有明显的作用，所以，大家有时间常喝点骨汤对身体大有帮助的。

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