蚝油鸡丝炒秋葵——餐桌上的“植物伟哥”！

　　黄秋葵，美国人称之为“植物伟哥”。因为它能够活化男性中枢神经和男性器官，其中起决定性的物质就是里面的黏液。蚝油鸡丝炒秋葵的做法是什么?
 

　　【名称】

　　蚝油鸡丝炒秋葵

　　【材料】

　　秋葵 500、九层塔、蚝油 、橄榄油 、蒜 、生粉 、紫苏 、鸡肉

　　【做法】

　　1.准备食材：秋葵、鸡肉、蒜、蚝油、九层塔、紫苏。

　　2.鸡肉切丝用生粉、十三香橄榄油腌制、秋葵去头去尾对半切开、蒜剁碎、紫苏切丝。

　　3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入紫苏与大蒜。大火爆香后盛起。将秋葵倒入。

　　4.尽量少翻动，待秋葵变软变色后，调入适量盐，略翻炒后盛起。

　　5.继续倒入少许橄榄油，倒入腌好的鸡丝，大火翻炒。炒至变色后倒入适量蚝油，炒均匀。加入炒过的秋葵与紫苏等。

　　6.略翻炒均匀，调入适量盐。最后才将九层塔放入。

　　【小贴士】

　　1、秋葵不焯水不用担心粘液太多，只要炒的时候不经常翻动就行，况且要大火。

　　2、蚝油带甜味，我会多放少许盐。3、九层塔放最后，而且不要炒太久，搅拌后即可熄火。

　　【营养价值】

　　黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;

　　果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力;另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;

　　其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量

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