当归黄芪炖瘦肉的制作步骤及功效详解

　　【药膳名】

　　当归黄芪炖瘦肉

　　【功效】

　　归红枣补血，黄芪补气，两者结合如强强联手，补气血，特别适量女士饮用

　　【喝法】

　　月经前后食用最好

　　【食材】

　　猪瘦肉150g、当归12g、红枣5颗、黄芪10g、盐适量、姜片适量
 

　　【做法】

　　1)瘦肉切适量大小，并切姜一片;

　　2)把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下血水;

　　3)然后过清水洗净，入炖盅;

　　4)当归过清水洗一下备用;

　　5)红枣洗净去核备用;

　　6)黄芪过清水洗一下备用;

　　7)把备好的当归，红枣，黄芪等也入炖盅;

　　8)注入约八成满的开水; 按电子炖盅的说明操作在外围也加适量开水，盖好盖子;

　　9)炖约2.5-3小时，食用前加少许盐或者不加盐匀可!

　　【药膳方解】

　　当归是一种我们生活中经常使用到的药材，具有很好的活血补血以及调经止痛等功效，另外对女性月经不调或者是血虚等情况具有很好的治疗效果。日常生活中，很多人喜欢将当归泡水喝，这样不仅操作更加的简单，同时还能够调养身体。

　　中医已经有着几年前的历史，不论是在治病防病还是养生上都是有效的，对于中草药的使用也十分有经验，值得我们现代人学习。黄芪是常见的一种中药材，具有排毒、消肿、利尿的作用，用黄芪泡水和对我们身体非常的有益。

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