夏至进补食疗养生药膳

　夏至已经到了，对于夏至的饮食大家要格外的注意，今天中医中药网小编就给大家带来几款简单、好吃易上手，关键是最养生的中医药膳，一起看看吧！

   　藕粥

　　原料：新鲜藕200克，糯米 50～100克，红糖适量。

　　制作：先将鲜藕洗干净，切成细小薄片，与糯米同入砂锅，加水500毫升左右，文火煮粥，待粥将熟时，加入红糖，稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、中、晚餐温热服食。

　　功效：益气健脾，散血止血。

　　应用：脾胃气虚或气阴两虚所致的形瘦体弱，烦热口渴，食欲不振，大便溏泻；瘀血阻滞所致的产后恶漏不止，月经不调，齿衄鼻衄，球结膜下淤血等。
 

　　山楂粥

　　原料：山楂30～40克，粳米 50～80克，白砂糖适量。

　　制作：先将山楂炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁约 150毫升，与粳米和合，再

　　加水400毫升左右，以文火煮粥，至米花汤稠为度。后再加白糖。

　　用法：每日早、晚作点心温热服用。7～10天为一疔程。

　　功效：补脾开胃，化滞消积，活血化瘀。

　　应用：食积停滞，肉积不消所致的胃脘饱胀，腹痛便泻，消化不良，小儿乳食不化；瘀血阻滞所致的小腹刺痛，月经后期，经痛、经闭，产后腹痛，瘀血不去，恶露不尽及高血压、冠心病、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症、老年性心脏衰弱等的防治。

　　注意：山楂粥酸甜，不宜空腹食。
 

　　莲肉粥

　　原料：莲肉粉20克，粳米(或糯米)50克，红糖适量。

　　制作：先将莲子肉晒干碾成细粉，与粳米或糯米同入砂锅，加水用武火煮沸后，改用文火煮至粘稠为度。后放入红糖。

　　用法：每日早、晚空腹温热服食。

　　功效：补脾止泻，益肾固精，养心安神。

　　应用：脾胃气虚所致的形瘦体弱，食欲不振，便溏腹泻，营养不良，面色萎黄；肾气亏虚所致的遗精滑泄，夜尿频多，妇女带下；心血亏虚所致的心悸心慌，失眠多梦等。

　　注意：感冒时及烦热引冷，舌红苔黄，便结尿黄之实热证者，均不宜服。
 

　　菱角粉粥

　　原料：菱角粉30克，粳米50克，白砂糖适量。

　　制作：将老菱角去壳取肉，晒干研成细粉备用；将粳米入砂锅加水400毫升左右，待米煮至半熟时，调入菱角粉，文火同煮为粥，后加入白糖。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：益气健脾，强身抗癌。

　　应用：脾胃气虚所致的形瘦体弱，营养不良，面色不华，慢性泄泻，产后、病后不思饮食及食道癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、子宫颈癌的食疗防治。

　　注意：脾胃虚寒者不宜食。
 

　　荷叶莲藕炒豆芽

　　原料：荷叶200克，莲子50克，绿豆芽150克，藕 100克，植物油适量，精盐、味精、水淀粉各少许。

　　制作：莲子、荷叶入锅，加清水适量，文火煎汤后暂臵一旁备用；鲜藕切丝，用植物油炒至七成熟，再加入煮透的莲子和洗净的绿豆芽，加适量的精盐、味精，用水淀粉勾芡，盛出装盘即可。

　　用法：佐餐食用。
 

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