做柿饼，煮菱角，吃出秋天好滋味！

　　秋天是丰收的季节，在这个季节，可谓是美食多多，像柿子、菱角等食物，这些食物丰富了人们的餐桌。美食随可口，但怎么吃?什么人适合吃?随中医中药网小编一起来看!
 

　　菱角

　　秋天是菱角的成熟期，此时它的果肉最为饱满。菱角中含有大量淀粉，还有蛋白质、葡萄糖、多种维生素和钙、麟、铁等矿物元素。

　　1、《本草纲目》中说菱角可以“安中补五脏，不饥轻身，补中延年”。

　　2、现代药理研究也发现，菱角的一些成分可抑制肿瘤生长，有一定的抗癌作用，且研究表明菱角壳的抗癌效果更佳;

　　它含有的没食子酸等多酚类物质可抗氧化损伤、保护神经细胞。因此，菱角还有一定的抗衰老、轻身延年的功效。

　　菱角的吃法及注意事项
 

　　1、菱角的吃法

　　可这菱角，有人喜生吃，有人爱煮食。

　　因其为水生植物，《本草纲目》中说多食菱角“生蛲虫”，现代也多见生吃菱角、茭白、荸荠、藕等水生植物导致姜片虫等寄生虫感染的新闻报道，所以建议大家一定煮熟再吃，千万不能生吃。

　　2、棱角的注意事项

　　食用菱角要注意，其性偏凉，多食易腹胀，所以寒性体质的人不宜食用。

　　也不宜与大量凉性食物如苦瓜、绿豆等一同食用，一般人群也不宜多吃。

　　还有，特殊人群如糖尿病患者食用菱角时要适当将主食减量，否则可能引起血糖波动等。
 

　　柿饼

　　柿饼是柿子二次加工而成，《本草纲目》中说，柿子甘、寒、涩、无毒，可以“通耳鼻气，压胃间热，止口干，治肠澼”等。

　　有理气通窍、清利胃热、润燥止渴等功效，可用于鼻炎、口疮、口干症、痢疾等疾病的治疗。

　　柿饼因经过光照晾晒，所以性平不寒，《本草纲目》中说：“柿乃脾、肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功”。

　　说的是柿饼有补虚健脾、涩肠止痢、止咳、止血的功效，可用于治疗脾胃虚弱、痢疾、咳嗽、咯血、尿血、便血等疾病。

　　食用柿饼的注意事项

　　但要注意，柿饼含糖量高，所以也不宜多吃，每天1～3个为宜，尤其糖尿病患者应尽量少吃，以免引起血糖波动。

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