以下几种食物有安神补脑的功效!你吃对了吗？

　　提起补脑食物，大家一个个想到的可能就是核桃，核桃补脑众所周知，但是还有哪些补脑食物呢?下面给大家提供了几种补脑安神的食物。
 

　　安神补脑的食物

　　1.西蓝花：丰富的抗氧化剂和植物营养素，有助于保护大脑组织免受毒素侵害。

　　2.胡萝卜：β胡萝卜素和其他天然营养物有助于保护大脑。

　　3.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增强脑细胞活力。

　　4.蓝莓：花色苷可促进大脑对葡萄糖的利用。

　　5.鸡蛋：其中的B族维生素胆碱，能帮助改善记忆力。

　　6.扁豆：辣椒素能刺激循环，帮助消化，直接向大脑传递快乐感。

　　7.金枪鱼：富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。

　　8.猪肉：含维生素B1，可保护脑细胞所必需的磷脂。

　　9.核桃
 

　　因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

　　安神补脑汤：

　　1、灵芝鹑蛋汤

　　材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克

　　调味料：蜂蜜，冰糖

　　做法：鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用。

　　将枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里。

　　大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。

　　功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。
 

　　2、莲子猪心汤

　　材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克

　　调味料：清汤，黄酒，盐

　　做法：猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块;莲子、枸杞洗净。

　　将猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。

　　功效：健脾安神，养心补气，感冒发热者、阳亢者不宜食用。

　　3、冰糖银耳鸽蛋

　　材料：鸽蛋10个，银耳50克

　　调味料：冰糖200克

　　做法：鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软。

　　将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。

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