桂皮是我们在生活中最常用到的调味品,常用桂皮对身体具有一定能的好处,比如暖脾胃、除积冷、壮阳、驱寒、止痛。但中医提醒,桂皮有利有弊,那孕妇能吃桂皮吗?
【孕妇能吃桂皮吗】
孕妇应该少吃桂皮。孕妇吃热性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。
味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品,故孕妇要少吃。 桂圆、荔枝:性温热易致胎热; 石榴:贫血者要少吃;
腌制酸菜:含有亚硝胺,可导致胎儿畸变。西瓜:每天吃水果不宜超过250g,限量吃西瓜,因为西瓜是利尿剂,容易造成孕妇脱水。
孕妇一定要特别注意饮食,一些补品虽然好,但是不能多吃,可以吃一些含糖类食物,这可以给体内供给能量,多吃新鲜的水果和蔬菜,补充充足的VC,有利于肝细胞的代谢,因为肝脏是人体内大的解毒性脏器,如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等杀菌类食物,不仅可以提高免疫力,还可以减轻肝脏的负担。
【桂皮的药理作用】
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。
一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用,水浸剂比煎剂作用强,醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类,是否即是丁香油酚未见报道。
每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医人为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
【桂皮的功效与作用】
1、制作卤味:
卤鸡、卤蛋、卤猪耳朵等等
先将要卤的主料过一下水,将水倒掉,再将八角、桂皮、香叶等香料连同主料一起放入锅中熬煮,熬煮至少2小时,根据个人口味适当增添材料及时间,由于不是在讲怎么做卤味,所以略有省略。用量需适量
2、提香,去膻味、增进食欲
特别是炖牛肉、羊肉等膻味比较重的食物,放一些进去,味道会很香,煮的过程中飘出的香味也不难闻,吃的时候也没那么膻。用量需适量
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