藕粉

　　【藕粉的简介】

　　藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

　　中文名 藕粉

　　主要原料 莲藕

　　是否含防腐剂 否

　　外文名 lotus root starch

　　主要食用功效 清热凉血，通便止泻、健脾开胃

　　适宜人群 一般人群，老幼妇孺、体弱多病者尤宜

　　异名  藕澄粉(《本草求原》)。

　　来源  为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。植物形态参见"莲子"条。

 

　　【藕粉的功效与作用】

　　性味   《医林纂要》："甘咸，平。"

　　功用主治   益血，止血，调中，开胃。治虚损失血，泻痢食少。

　　①《本草通玄》："安神，开胃。"

　　②《本经逢原》："治虚损失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，频服则结粪自下，胃气自开，便能进食。"

　　③《纲目拾遗》："调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。"

　　用法与用量  内服：沸水冲，和糖服。
 

　　【藕粉的图片】

　  【藕粉的名家论述】

　　《纲目拾遗》："藕粉，大能和营卫生津。《纲目》藕下止载澄粉作食，轻身延年，而不知其功用更专益血止血也。凡一切症皆不忌，可服。"

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