　　红曲

　　【红曲的简介】

　　红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。中文学名红曲

　　别称赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽

　　界真菌界

　　门真菌门

　　纲不整子囊菌纲

　　目散囊菌目

　　科曲霉科

　　属红曲霉属

　　种红曲霉

　　分布区域河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地

　　采收时间夏季雨后或细雨天

　　用法用量内服：煎汤，6-15g；外用：适量

　　毒性无毒

　　贮藏贮干燥容器内，置阴凉通风处拼音Hónɡ Qū

　　英文名Red rice

　　出处出自《饮膳正要》

　　来源药材基源：为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。

　　拉丁植物动物矿物名：Monascus purpureus Went.

　　原形态菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色；菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9）μm×(7-10)μm。在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳(闭囊壳)；闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。

　　生境分部生态环境：此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。

　　资源分布：分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。

　　性状性状鉴别红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。

　　显微鉴别粉末特征：淡红色。菌丝有隔、多核，有分枝，紫红色。枝端可见单个或成串的分生孢子；分生孢子球形、椭圆形或梨形，褐色，(9-11)μm×(6-9)μm。枝端还可见单个类球形的橙红色子囊壳(闭囊壳)，内有多数子囊，子囊内含8个子囊孢子；子囊孢子卵圆形或近球形，光滑，无色或淡红色，(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。

　　药理作用红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能。

　　炮制1.筛净灰屑，拣去杂质。

　　2.红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。性味甘，温。

　　①《饮膳正要》："味甘，平，无毒。"

　　②《纲目》："甘，温，无毒。"

　　③《本经逢源》："甘微苦辛，平。"

　　归经入肝、脾、大肠经。

　　①《本草经解》："入足厥阴肝经，足太阴脾经。"

　　②《得配本草》："入足阳明、太阴经血分。"

　　③《要药分剂》："入脾、胃、大肠三经。"

　　【红曲的功效与作用】

　　功能主治活血化瘀，健脾消食。治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。

　　①《饮膳正要》："健脾，益气，温中。"