赤小豆

　　【赤小豆的简介】

　　赤小豆 ，中药名。为豆科植物赤小豆Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angutaris Ohwi et Ohashi的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

　　药材名称 赤小豆

　　拼音 Chì Xiǎo Dòu

　　英文名 Rice Bean

　　别名 小豆、赤豆、红豆、红小豆、猪肝赤、杜赤豆、小红绿豆、虱牳豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆。

　　界植物界

　　门被子植物门

　　纲双子叶植物纲

　　目豆目

　　科豆科

　　亚科蝶形花亚科

　　属豇豆属

　　种赤小豆

　　族菜豆族

　　出处 出自《神农本草经》。

　　《本草纲目》：赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。此药治一切痈疽疮疥及赤肿，不拘善恶，但水调敷之，无不愈者。但其性粘，干则难揭，若入苎根末即不粘，此法尤佳。

　　药材基源：为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。

　　拉丁植物动物矿物名：

　　1.Vigna umbellata （Thunb.）Ohwi et Ohashi[Dolichos umbellatus Thunb.；phaseolus calcaratus Roxb.]

　　2.Vigna angularis （Willd.）Owhwi et Ohashi [Dolichos angularis Willd.；Phaseolus （Willd.）W.F.Wight]

　　采收和储藏：秋季荚果成熟而未开裂时拔取全株，晒干并打下种子，去杂质，晒干。

　　原形态

　　1.赤小豆 一年生半攀援草本。茎长可达1.8m，密被倒毛。三出复叶；叶柄长8-16cm；托叶披针形或卵状披针形；小叶3枚，被针形、长圆状披针形，长6-10cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部阔三角形或近圆形，全缘或具3浅裂，两面均无毛，纸质；小叶具柄，脉3出。总状花序腋生，小花多枚，花柄极短；小苞2枚，披针状线形，长约5mm，具毛；萼短钟状，萼齿5；花冠蝶形，黄色，旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具渐狭的爪，龙骨瓣狭长，有角状突起；雄蕊10，二体，花药小；子房上位，密被短硬毛，花柱线形。荚果线状扁圆柱形。种子6-10颗，暗紫色，长圆形，两端圆，有直而凹陷的种脐。花期5-8月，果期8-9月。

　　2．赤豆 一年生直立草本，高30-90cm。茎上有白色长硬毛。三出复叶；托叶披针形，被白色长柔毛，小托叶线形；叶柄长达20cm，被疏长毛；顶生小叶卵形，例生小叶斜方状卵形，长5-10cm，宽3.5-7cm，先端短尖或渐尖，基部三角形或近圆形，全缘或微3裂，两面被疏长毛；小叶柄很短；基出脉3条。花2-6朵，着生于腋生的总花梗顶部，黄色；小苞片线形，较萼长；萼钟状，5齿裂，萼齿三角形；旗瓣扁圆形或近肾形，常稍歪斜，顶端凹，翼瓣宽于龙骨瓣，具短爪及耳，龙骨瓣上端弯曲近半卷，其中一片在中下部有一角状突起，基部有爪；雄蕊10枚，分成9与1二体；于房线形，花柱弯曲，近先端有毛。荚果圆柱形稍扁，成熟时种子间缢缩，含种子6-10粒。种子椭圆形，两端截形或圆形，暗红色，种脐白色，不凹。花期7-8月，果期8-9月。

　　生态环境：栽培或野生。

　　资源分布：

　　1.分布于浙江、江西、湖南、广东、广西、贵州、云南等地。南方各地普遍栽培。

　　2.全国广为栽培。

　　生物学特性 赤小豆适应性强，一般农田都可栽种。以向阳，土壤疏松，中等肥力（过肥易徒长，结荚少）为好，不宜连作。

　　性状鉴别

　　（1）赤小豆种子圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，长5-7mm，直径3-5mm。表面紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为种子长度的2/3，中央凹陷成纵沟；另侧有一条不明显的种脊。质坚硬，不易破碎；剖开后种皮薄而脆，子叶2枚，乳白色，肥厚，胚根细长，弯向一端。气徽，味微甘，嚼之有豆腥气。

　　（2）赤豆种子近矩圆形而稍扁，直径4-6mm，与赤小豆的主要区别为种脐平而不突起，中央也不凹陷。均以颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。

　　显微鉴别

　　（1）赤小豆种子横切面：种皮表皮为1列栅状细胞，壁自内向外逐渐增厚，胞腔含淡红棕色物质，近外侧有1条光辉带。表皮下有1列哑铃状的支柱细胞。薄壁细胞约10余列，位于支柱细胞内方，其内侧数列细胞颓废。位于种脐部位的表皮为2列栅状细胞，外侧有种阜，细胞含众多淀粉粒；内侧有管胞岛，细胞壁网状增厚，其两侧为星状组织，有大型细胞间隙，细胞呈星状。子叶表皮细胞近方形，叶肉细胞含淀粉粒及草酸钙结晶；淀粉众多，近圆形、肾形或圆三角形，直径4-35（-70）μm，脐点星状或裂缝状，层纹明显；草酸钙方晶直径3-13μm，簇晶6-16μm。

　　（2）赤豆子叶叶肉细胞不含草酸钙簇晶，草酸钙方晶直径3-6μm。

　　化学成分

　　1．赤小豆 含糖类，三萜皂甙（triterpenoidsaponin）。每百克含蛋白质20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗纤维4.9灰分3.3g，钙67mg，磷305mg，铁5.2mg，硫胺素（thiamine）0.3lmg，核黄素（riboflavine）0.11mg，烟酸（nicotinicacid）2.7mg等。

　　2．从赤豆中分离得到3-呋喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside），右旋儿茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙（catechin-7-O-β-D-glucopyranoside）和1D-5-O-（a-D-吡喃半乳糖基）-4-O-甲基肌醇[1D-5-O（a-D-galactopyranosyl）-4-O-methyl-myoinositol]。还分离得到6个齐墩果烯低聚糖甙（oleanene-oligoglycosides）：赤豆皂甙（azukisaponin）Ⅰ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol｝；赤豆皂甙Ⅱ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B｝；赤豆皂甙Ⅲ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皂醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-pogenol｝；赤豆皂甙Ⅳ，即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基（l→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]刺叶丝石竹酸｛3-O-（β-D-glucopyranosyl）28-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid｝；赤豆皂甙Ⅴ，即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基（l→2）-β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O-[a-L-rhamnopyranosyl（1→2）-β-D-glucopyra-nosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B｝和赤豆皂甙Ⅵ，即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基（1→2）β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皂醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol｝。

　　从赤豆的热水提取物中还得到三种黄烷醇鞣质（flavanoltannins）：D-儿茶精（D-catechin）、D-儿茶精（D-epicatechin）和表没食子儿茶精（epigallocatechin）。从新鲜种子中分离到原矢车菊素（procyanidin）B1和B3。

　　药理作用 具抑菌，利尿作用。

　　理化鉴别 本品粗粉1g，加对70％乙醇10ml，沸水浴上加热20min，冷后滤过，取滤液0.2ml，在水浴上蒸干，加醋酐2-3滴、硫酸1-2滴，显黄色，渐变为红色、紫红色。（检查三萜皂甙）

　　性味 味甘；酸；性微寒。

　　①《养生要集》："味苦，温。"

　　②《别录》："甘酸，平，无毒。"

　　③《千金·食治》："甘咸，平，无毒。"

　　④《食性本草》："微寒。"

　　⑤《汤液本草》："气温，味辛甘酸，无毒。"

　　归经 心；脾；肾；小肠经。

　　①《雷公炮制药性解》："入心经。"

　　②《本草新编》："入脾经。"

　　③《得配本草》："入手少阴、太阳经。"

　　④《本草再新》："入心、肺二经。"

　　用法用量 内服：煎汤，10-30g；或入散剂。外用：适量，生研调敷；或煎汤洗。

　　禁忌

　　①陶弘景："性逐津液，久食令人枯燥。"

　　②《食性本草》："久食瘦人。"

　　③《随息居饮食谱》："蛇咬者百日内忌之。"

 

　　【赤小豆的功效与作用】

　　赤小豆主治利水消肿退黄；清热解毒消痈。主水肿；脚气；黄疸；淋病；便血；肿毒疮疡；癣疹。

　　①《本经》："主下水，排痈肿脓血。"

　　②《别录》："主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。"

　　③《药性论》："消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。"

　　④《食疗本草》："和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。"

　　⑤《蜀本草》："病酒热，饮汁。"

　　⑥《食性本草》；"坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。"

　　⑦《日华子本草》："赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。"

　　⑧《纲目》："辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。"

　　⑨《本草再新》："清热和血，利水通经，宽肠理气。"

 

　　【赤小豆的图片】

           
           

 

　　【赤小豆的复方】

　　①治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。（《梅师集验方》）

　　②治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。（《补缺肘后方》）

　　③治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。（《独行方》）

　　④治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分（并破碎），商陆根一条（切）。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。（《本草图经》）

　　⑤治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮（炙，锉）二两，紫苏茎叶一握（锉，焙）。上三味除小豆外，捣罗为末。每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。（《圣济总录》赤小豆汤）

　　⑥治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两（去节），连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个（去皮、尖），大枣十二枚（擘），生梓白皮（切）一升，生姜二两（切），甘草二两（炙）。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。（《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤）

　　⑦治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸（烧灰），麝香一钱（细研）。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水。（《圣惠方》赤小豆散）

　　⑧治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末。酒服方寸匕，日三度。（《肘后方》）

　　⑨治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。（《梅师集验方》）

　　⑩治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。（《小品方》）

　　⑾治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。（《疡科捷径》赤豆薏苡汤）

　　⑿治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。（《千金方》）

　　⒀治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。（《纲目》）

　　⒁治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。（《千金方》）

　　⒂治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。（《肘后方》）

　　⒃下乳汁：煮赤小豆取汁饮。（《产书方》）

　　⒄治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。（《妇人良方补遗》）

　　⒅治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。（《纲目》）

　　⒆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）

 

　　【赤小豆的临床应用】

　　①治疗流行性腮腺炎

　　取赤小豆50～70粒研成细粉，和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。一般一次即能消肿。治疗7例，均获效果。

　　②治疗肝硬化腹水

　　取赤小豆1斤，活鲤鱼1条（重1斤以上），同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。连续服用，以愈为止。治疗2例，服后尿量增加，腹围减小，精神良好，无不良反应。

 

　　【赤小豆的各家论述】

　　1.《神农本草经》：主下水，排痈肿脓血。

　　2.《名医别录》：主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒僻，下胀满。

　　3.《药性论》：消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。

　　4.《食疗本草》：和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。

　　5.《蜀本草》：病酒热，饮汁。

　　6.《食性本草》：坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。

　　7.《日华子本草》：赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。

　　8.《本草纲目》：辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。

　　9.《本草再新》：清热和血，利水通经，宽肠理气。

　　10.王好古：治水者唯知治水，而不知补胃，则失之壅滞。赤小豆消水通气而健脾胃，乃其药也。

　　11.《本草纲目》：赤小豆，其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液、利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠僻，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血而通乳汁，下胞衣产难，皆病之有形者。久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之，亦取其通气除湿散热耳。

　　12.《本草经疏》：凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致，小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也。《十剂》云，燥可去湿，赤小豆之属是矣。陶弘景云，小豆逐津液，利小便，久服令人枯燥。凡水肿胀满，总属脾虚，当杂补脾胃药中用之，病己即去，勿过剂也。其治消渴，亦借其能逐胃中热从小便利去，若用之过多，则津液竭而渴愈甚，不可不戒也。

　　13.《本草新编》：赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿，真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。

　　14.《本经疏证》：痈肿脓血，是血分病，水肿是气分病，何以赤小豆均能治之？盖气血皆源于脾，以是知血与水同源而异派，浚其源，其流未有不顺者矣。然凡物之于人，能抑其盛者，不必能起其衰，能起其衰者，不必能抑其盛，痈肿脓血为火之有余，水肿则火之不足，赤小豆两者兼治，既损其盛，又补其衰。

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