用红枣补血虽好，但是这样吃红枣却有“致癌”的隐患！

　　在我们的生活中，有很多事物对我们的身体是很有好处的，红枣就是其中之一，它不仅好吃而且还能够补血，用红枣补血虽好，但是这样吃红枣却有“致癌”的隐患，女性朋友可要注意了。
 

　　【枣能提高人体免疫力】

　　枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　但是，红枣在贮藏期间，如果湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂，腐败后会生成黄曲霉素，吃多容易导致肝癌。

　　【红枣的储存】

　　少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。如果没有稻壳灰，用干燥剂也是不错的选择。

　　红枣是个宝，吃对了对身体非常有好处!然而市场上有一种光鲜亮丽的大枣，总能吸引顾客的眼光，可你却不知道，这样的大枣可能有问题，你可千万别再买了!
 

　　【大枣打蜡】

　　大枣打蜡一般用食用蜡。而食用蜡和工业蜡价格差别很大，后者价格比前者低一半，但二者的差别只有在实验室才能检测出来，因此一些小厂会使用工业蜡给水果打蜡。如果是食用蜡，对人体没有危害；但如果是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，危害身体健康。 有一种好办法检验大枣是否涂蜡：就是拿出一粒大枣用火烧，如果出现迅速着火就说明被着上蜡油了，否则就没有。

　　【硫磺熏蒸】

　　正常情况下红枣干了以后，它的表皮会很皱褶，可能有的还有一些的斑点，不好看。而用硫磺熏蒸以后，这个枣就会变的很饱满，外表很光鲜很亮丽，然后像打了蜡一样，特别好看。因为这个硫磺它本身有一种漂白的作用，所以它会使这个枣变得颜色很鲜艳，同时这个硫磺在熏制的过程中，它也起到一种杀菌的作用，也就是可以防腐，经过硫磺熏制的这个枣，变得不太容易腐败变质。

　　【糖精钠枣】

　　但事实上，市场上有问题的红枣不仅仅是硫磺枣，还有一种糖精钠枣更为常见。在冬枣还未成熟之际，用糖精浸泡青枣，便可轻松制造冬枣，从而谋取更大的利益。新鲜水果是不能添加糖精钠的，当短时间内食用大量糖精钠，会造成肝脏、肾脏急性大出血，食用过多时，会影响肠胃消化，甚至致癌。

网页图片来源于网络，如有侵权请联系我们修改或删除！