胡萝卜羊肉汤|胡萝卜羊肉汤怎么做

　　【胡萝卜羊肉汤】--壮阳补血，暖胃补虚

　　原料

　　羊肉100克，胡萝卜50克。

　　调料

　　生姜3片，陈皮1-4片，料酒2匙，色拉油，盐适量。

　　做法

　　1、羊肉切片，汆水（姜水最佳）；胡萝卜切片；陈皮浸透。

　　2、锅内下色拉油，待油热时，放入姜片，羊肉，翻炒5分钟，调入料酒，加少里水，焖15分钟。

　　3、将其转移至砂锅内，放入胡萝卜，陈皮，加清水，大火烧开后改小火慢炖1小时左右，至肉酥烂加盐调味即可。

　　补养功效

　　适时地吃些羊肉，可以祛湿，避寒，暖心胃。与胡萝卜一起做汤有补中益气，壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒之功，并对改善男性阳瘘，早泄及性功能减退有好处。

　　温馨提示

　　羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和平性的蔬菜，能起到清凉，祛火的作用。凉性蔬菜有冬瓜，丝瓜，白菜，金针菇、莲藕等；平性的蔬菜有红薯，土豆，香菇等。