红景天作为一种名贵中药材,主要分布在我国西藏、新疆等地,红景天不仅有益气活血,通脉平喘的功效,还能防治高原反应,适合到高原地区旅游、工作的人群使用,除了作为药用以外,在食用方面,还可以制作红景天药膳来达到活血安神的目的。
药膳一:红景天鸡汤
原料:取红景天30克,黄芪10克,枸杞子15克,雪莲花3朵,大枣5颗. 鸡1只,盐适量。
制作:将鸡处理干净, 再与其他材料一起放入砂锅中,加 入适里清水,大火煮开后改用小火 慢炖,炖至鸡肉软烂即可。食鸡肉 喝鸡汤,隔3日食用1次。
功效:此汤具有安神、清热、润肺、平喘等功效。
药膳二:红景天杞枣茶
制作:将三味药材洗净,然后 冲入沸水浸泡10分钟左右。温服,每日1剂,代茶饮。
功效:本品具有调节人体微循环的 功效,从而帮助降低血压、缓解疲劳,并在一定程度上可以促进性功能的增强。
药膳三:红景天决明山楂饮
原料:红景天6克,决明子15克,山楂15克。
制作:上述用料一同放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸,小火熬煎20分钟,当茶饮用。
功效:具有补气活血,消积降脂的功效。尤其适用于脂肪肝、高脂血症的人群饮用。
药膳四:红景天芪枣炖瘦肉
原料:红景天9克,黄芪15克,莲子肉10克,大枣5枚,猪瘦肉300克。
制作:猪瘦肉洗净切块,与洗净的红景天、黄芪、莲子肉、大枣一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1小时。
功效:具有补气养心,益气养血的功效。适用于体质虚弱、免疫力低下、大病重病后气短乏力人群食用。
红景天在选购时应以根粗、颈部多须根、 根茎粗短、叶片密集搜盖且呈椭圆形、花朵呈红色者为佳。由于红景天喜干恶湿,故应将其置于密封袋或密封瓶中,置于通 风、干燥处保存,也可以直接置于冰箱中冷藏。
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