今日推荐：饮食界的降压新宠——番茄海带芽

　　在我们身边，患有三高的人都有这类特点：降压药品是不敢离身，饮食是不敢随心所欲地乱吃。高血压病是一种比较普遍常见的病，正确的饮食是能够帮助你降低血压的，比如海带，番茄海带芽就是降压食谱！
 

　　【名称】

　　番茄海带芽

　　【做法】

　　1.自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。

　　2.把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。

　　3.食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可。

　　【功效】

　　海带中含有丰富的牛磺酸，它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性，降低血液及胆汁中的胆固醇;同时，牛磺酸可以抑制血小板凝集，降低血脂和血液中胆固醇含量，从而起到降低血脂和血压的作用。
 

　　【营养价值】

　　海带含有丰富的碳水化合物、多种微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、甘露醇、氨基酸、胶质、维生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多种活性成分，被誉为“海上蔬菜”。

　　海带与豆腐搭配是日本人最常做的菜，被认为是长生不老的妙药。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不患乳腺癌，美国女性患乳腺癌的概率非常高，这是因为日本女星经常食用海带，而美国女性则吃的很少。

　　【注意事项】

　　1、甲亢病人不宜吃海带

　　海带含碘量丰富，甲亢病患者食用海带会加重病情。

　　2、食用海带需适可而止

　　吃太多的海带可能导致体内碘过量，影响健康。另外，海带还含有砷，砷是有毒重金属。

　　3、海带食用前应清水浸泡

　　由于环境和海水污染，海带中可能含有有毒重金属，所以要提前清洗浸泡2~3小时，但也不能浸泡太长时间，否则会营养流失。

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