佛手这样吃，疏肝理气、止咳化痰效果好

　　你知道吗?佛手是一种全身都是宝的中药,因佛手具有很高的药用价值,食用价值、经济价值，被很多人所喜爱。它具有疏肝理气，止咳化痰、健脾和胃等多种药用功效。有治疗呕吐咳嗽以及神经性胃痛、肝胃气痛等作用。今天小编给大家推荐三款中医药膳佛手汤，疏肝理气、止咳化痰效果好。
 

　　中医药膳佛手汤

　　一、佛手合欢皮猪肝汤

　　材料：佛手10克、合欢皮10克、猪肝150克、生姜、葱丝、盐适量。

　　做法：

　　1、猪肝切片，反复洗净，用盐、姜末、料酒稍腌渍。

　　2、将合欢皮、佛手置于砂锅中，加入适量清水煎煮约20分钟。

　　3、将猪肝、葱丝、姜丝入锅中与药汁一起煮熟，加盐调味即可。

　　功效：

　　1、佛手：具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。

　　2、合欢皮：具有解郁安神、活血化瘀、消痈肿的功效。

　　3、猪肝：富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。

　　4、佛手合欢皮猪肝汤：此汤具有疏肝解郁、养血安神、化痰止咳、健脾和胃的功效。
 

　　二、佛手胡罗卜马蹄汤

　　材料：佛手80克、马蹄50克、胡罗卜100克、生姜、胡椒粉、盐、香油适量。

　　做法：

　　1、将胡萝卜、佛手、马蹄洗净，均切丝备用，姜切末;

　　2、锅内倒入植物油，将姜末爆香，下入胡萝卜、佛手柑、马蹄煸炒，加适量清水、盐、胡椒粉煮沸，淋入香油即可。

　　功效：

　　1、佛手：具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。

　　2、胡罗卜：具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。

　　3、马蹄：具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。

　　4、佛手胡罗卜马蹄汤：此汤具有疏肝和胃、行气止痛、清热解毒、健脾理气、化痰止咳、利尿通便的功效。
 

　　三、佛手老鸭汤

　　材料：老鸭300克、佛手100克、陈皮10克、山楂10克、枸杞子10克、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　1、老鸭洗净斩块，沸水汆烫冲净;佛手柑切片;枸杞洗净，浸软;陈皮、山楂水煎取汁备用。

　　2、锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞，加入适量清水，煮沸转小火慢炖1-2小时。

　　3、倒入药汁，加盐、鸡精调味，稍炖即可。

　　功效：

　　1、老鸭：具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。

　　2、陈皮：开胃消食、健脾养胃。

　　3、佛手老鸭汤：此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。

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