冬季吃什么养肝护肝，6种食物最有效！

　　日常生活中养肝最理想方法：减轻肝脏负担、增加肝脏营养、及中药护肝，日常养生保健方法，食疗最重要。
 

　　1、蛋白质

　　高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，如鸡蛋、豆腐、牛奶、芝麻、鱼、鸡肉等，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的「维修工」，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

　　2、枸杞

　　枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

　　3、大枣

　　大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病毒的活性，预防胆结石的发生。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。
 

　　4、南瓜

　　南瓜有非常好的养肝明目作用，南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，专家提醒，还是煲粥，不仅不会流失营养，连南瓜一起吃，其高纤维也是对身体极为有益的。

　　5、蜂王浆

　　活性蜂王浆是世界上公认的唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养品。活性蜂王浆在全面补充人体所需营养的同时，保肝护肾，对防治各种肝肾疾病也有很好的作用。

　　6、醋

　　《本草纲目》说，醋「散淤血、治黄疸、黄汉」，还认为能「开胃、养肝」。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。

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