甘草是一种补益中草药,最常见的服用方法就是泡水服用,他能够更好的扩大甘草本身的功效,而除了直接冲泡甘草片之外,甘草还可以作为药膳材料食用。下面我们来介绍几款甘草药膳。
药膳一:甘草大枣米糊
【原料】取生甘草、大枣各30克,米粉60克,蜂蜜适量。
【做法】先将甘草和大枣分别 洗净,大枣去核后册碎;再将二者加适f清水煎煮,过滤留取汁液,与蜂 蜜、米粉一起搅拌均匀,并用小火煮至汤汁浓稠即可。温服,每日1剂,可 分2次食用完。
【功效】本品具有清热解毒、润肠通便的功效,有利于改善多种阳明腑实证, 如大便燥结、面部生疮等症。由于此品偏寒性,故脾胃虚弱、大便澹稀者 不宜食用。
药膳二:甘草蒸三黄鸡
【原料】取甘草20克,三黄鸡1只,草菇50克,耗油、盐、葱油、胡椒粉、淀 粉各适量。
【做法】先将三黄鸡处理干净.剁成大块,放入草菇、甘草.加入其他 调料,拌匀后入热锅中隔水蒸熟即可。趁热食用,每日或隔日服食1次。长 期服用,效果会更加明显。
【功效】本品中的三黄鸡和甘草均具有补中益气、健脾和胃的功效,且温补效 果显著,对气虚引起的全身乏力、神疲倦怠、气短、咳喘、痰多干咳、心 悸知民等症均有益处。
药膳三:甘草醋茶
【原料】取甘草6克,蜂蜜30克,醋10克.
【做法】将三者共入杯中,开水冲泡,代茶 饮,早晚各1次。
【功效】此方对慢性支气管炎有一定的改善作用。
药膳四:甘草蜜枣汤
【原料】蜜枣10枚,生甘草6克。
【做法】将蜜枣、生甘草放入沙锅内,加水2碗,煎煮至1碗(约300毫升),去渣饮服,每日2次。
【功效】此汤补中益气、润肺止咳,适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛及肺结核咳嗽等。
温馨提示:忌与海藻、芫花、甘遂京大戟、远志同食, 中满腹胀、湿盛或水肿者均不宜食用,更不宜 长时间连续服用。
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