中药竹节草的生长习性及其食用方法有哪些？

　　竹节草为鸭跖草科植物竹节草的全草，分布于广东、海南、广西、贵州、云南、西藏等地。具有清热解毒，利尿消肿，止血的功效，可用于治疗疮疖痈肿，咽喉肿痛，热痢，白浊，小便不利，外伤出血。
 

竹节草图片
 

　　【竹节草的功效与作用】

　　1、降血压

　　竹节草富含蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠(钾钠比为49.5：1)，常食对降低血压，保护心血管有益，竹节草治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

　　2、清热解毒

　　由于饮食还有环境问题，很多人会容易上火，造成咽喉肿痛等病症。用竹节草加上马齿苋、车前草各15克水煎服，能够清热利湿、散热利尿。

　　3、抗癌

　　由于竹节草属于碱性食物，使用竹节草对于癌症有一定的预防作用。同时，当患有感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡等症状，还能改善病情。

　　4、止血

　　竹节草有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。可以外服也可以内服。
 

竹节草图片
 

　　【竹节草的生长习性】

　　竹叶草养殖最重要的是土壤的选择，单单是疏松的沙质土壤可不够，不需要增加土壤的肥沃度和透水透气度。

　　竹节草具有匍匐茎，侵占性强，叶片着生于基部，易形成平坦的坡面。适宜的土壤类型较广，在土壤pH值为6.0～7.0时，生长最好。抗旱、耐湿，具有一定的耐践踏性，但不抗寒。

　　用途：由于竹节草根茎发达，耐贫瘠土壤，最适合用于路旁和作水土保持草坪。竹叶草的光照量不大，最好是放在散光之下或者是阴凉环境处生长。

　　竹节草喜欢湿润的环境，千万不要等到土壤干了之后才浇水。竹叶草需要时时刻刻的保持土壤的湿润，这样长出来的竹节草才会一片青翠的绿色。

　　竹叶草生长的环境温度最好控制在18'-25℃之间，夏日里过高的温度会让它有枯萎的现象。

　　竹叶草平时要保持盆泥湿润，过干会少长叶，徒长茎，茎亦弱，叶也小，同时会折叶下垂。除注意浇水外，还需经常向叶面喷水。
 

竹节草图片
 

　　【竹节草的食用方法】

　　1、做粥

　　竹节草用来做粥也是比较常见的吃法，白米粥配竹节草，一青一白，天生绝配。

　　2、炒菜

　　用竹节草制作炒菜时，要比平时炒菜适当多放点油才好吃，因为竹节草比较吃油。但这竹节草不能炒太久，只要翻炒一下，香味出来就可以了，30秒钟足够。

　　炒竹节草可以直接清炒，也可以与肉类搭配来炒。最常见的是与五花咸肉搭配，先将五花咸肉切成丁，放入镬中熬油。待肉丁色呈金黄，再倒入事先备好的竹节草，不加水，稍放盐，大火急炒即可。

　　用竹节草制作的炒菜还有竹节草炒肉丝、竹节草炒笋丝等等，都比较好吃。

　　3、凉拌

　　凉拌是竹节草最简单的吃法了，其中比较好吃的是香干竹节草，让香干吸附竹节草的清香，再加上麻油和辣椒粉，那种滋味独特，不要吃就有一种沁人心脾的感觉。

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