张公鱼不仅是一种营养价值很高的食材,但你可能没想到如此美味的张公鱼还是一味中药,能够防治多种疾病,张公鱼除了能够满足人们味蕾的要求之外,尤其适合女性使用。
张公鱼,体略呈圆筒形,后部侧扁,全长约30cm。头略尖,具较大的鳞片,口大,端位。下颌略突,下颌杂有大型的齿。侧线鳞59-62。
背鳍、臀鳍均长,背鳍47,胸鳍14,臀鳍29,无腹鳍。尾鳍椭圆形。体侧有V形黑纹11条。于尾鳍基部及胸鳍的上方,各有一大形黑斑。从鳃盖到眼后方,每侧各有黑纹2条。
当归煲张公鱼,清润滋阴,补充蛋白质,肉质非常细嫩,非常美味。
当归煲张公鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。
祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经。
张公鱼在很多地区有很高的声誉,被誉为大补之物,同时又是煲靓汤的好材料,它有清热解毒、拔毒生机的功效,深受广大群众所喜爱。
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