专家提醒：日常食用生姜的这些误区一定要小心，以免解药变“毒药”！

　　生姜是一种药用价值很高的食材，我国民间历来都有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，生姜不仅有温经散寒的作用，还能治疗各种身体不适，但是不正确的食用方法也会影响生姜的保健作用。下面我们就来了解一下食用生姜的误区。
 

　　食用生姜的误区

　　吃姜也有误区，第一，有些人推崇用可乐姜汁代替红糖姜汁治感冒，这一方法并不可取。

　　因为，红糖属温热型而可乐并没有驱寒的作用。第二，姜肉属热性，而姜皮属凉性，把姜连皮带肉一块煮，便会削弱驱寒发热的作用。所以用姜汁治感冒，一定要先把生姜皮去掉，再放一点红糖，可以有效治疗风寒感冒。

　　另外，民间流传“晚吃姜，赛砒霜”的说法并不正确，晚上吃姜并不会使人中毒，只是让人兴奋，不容易入睡而已。

　　姜分为老姜和嫩姜，嫩姜颜色偏白，表皮光滑;老姜呈土黄色，表皮粗糙。一般治风寒感冒，宜用嫩姜;治胃痛、胃凉，宜用老姜。

　　吃姜一次不宜过多，以免吸收大量“姜辣素”，刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。

　　对于内火偏胜者、肝炎患者、多汗者、糖尿病人及干燥综合征者注意忌食姜;眼病和痔疮患者也不宜多食和久食姜。一定不要吃烂姜、冻姜，因为姜变质后会产生致癌物——黄樟素，其毒性极强。
 

　　生姜水的功效与作用

　　1.缓解偏头痛

　　偏头痛也是我们生活中经常发生的一种小疾病，虽然不是什么大病，但是发作起来真是要人命。这个时候呢，准备一脸盆的热水，放入切好的生姜，将双手放到水中浸泡十五分钟，你就会感到疼痛感在逐渐的消失。

　　2.治疗感冒

　　如果我们染上风寒，就需要祛除体内的寒气，这样感冒才能好的快。这个时候准备一块生姜，切成片后放入桶中，冲入大约40度左右的热水，并加入少量的醋和食盐。准备工作做好后，将双脚浸泡在热姜水中，泡到脚背发红，微微出汗即可。每天泡一次，风寒感冒很快就能治愈了。

　　3.驱寒散邪

　　在生活中，因为淋雨受寒或者在季节变化的时候，没有注意适当的添加衣物进行保暖，造成感冒、寒邪入侵身体是常见的事情。这个时候适当的喝一点生姜水对于驱寒散邪、促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。
 

　　生姜的用法搭配

　　1.预防痛经：红糖+生姜

　　中医认为，血虚子宫供血不足，血瘀血行不畅，贪凉过度、精神压力大是痛经的原因。在月经来之前三天喝红糖姜水，能预防痛经。

　　方法：姜切成片或丝，与红糖、水一起煮，水开后再煮10分钟左右，趁温热喝。

　　2.暖手护胃：醋+生姜

　　每天早上吃三片醋泡生姜，能解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。此外，胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果也不错。

　　方法：买上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。

　　3.止咳：生姜+蜂蜜

　　生姜拌蜂蜜治疗咳嗽之说早在古籍《千金方》和《本草汇言》中就有记载。风寒咳嗽多表现为舌色淡、舌苔白，痰量多、质稀、色白，蜂蜜拌生姜后以水冲饮有较好效果。

　　方法：取几片姜拌入蜂蜜中，放置一定时间，用40℃左右温水冲服即可。

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