红豆蔻

　　红豆蔻

　　红豆蔻简介：

　　红豆蔻为姜科植物大高良姜的成熟果实。大高良姜多年生草本，生于山坡、旷野草地或灌丛中。分布于广东、海南、广西、云南等地。其成熟果实呈长球形，中部略细，长0.7至1.5厘米，直径0.5至1厘米。表面红棕色或暗红色，略皱缩，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，种子6，扁圆形或三角状多面形，黑棕色或红棕色，外被黄白色膜质假种皮，胚乳灰白色。气香，浓，味辛辣。以粒大、饱满、香气浓者为佳。

　　药膳：

　　清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

　　1．将红豆蔻和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；

　　2．红豆蔻与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；

　　3．红豆蔻与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。

　　4．红豆蔻还可与中药同用，如红豆蔻配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；

　　5．红豆蔻配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。

　　红豆蔻的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆蔻对身体大有裨益。

　　补充信息：

　　红豆蔻知识介绍：红豆蔻为姜科植物大高良姜的成熟果实。大高良姜多年生草本，生于山坡、旷野草地或灌丛中。分布于广东、海南、广西、云南等地。栽培第3年开花结果，于果实刚呈红色时采收，将穗割，摊放阴凉通风处4至7日，待果皮变成深红色时脱粒，去掉枝杆，扬净，晒干。

　　红豆蔻成熟果实呈长球形，中部略细，长0.7至1.5厘米，直径0.5至1厘米。表面红棕色或暗红色，略皱缩，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，种子6，扁圆形或三角状多面形，黑棕色或红棕色，外被黄白色膜质假种皮，胚乳灰白色。气香，浓，味辛辣。以粒大、饱满、香气浓者为佳。

　　红豆蔻补充信息：

　　炮制：红豆蔻取原药材，除去杂质，筛去灰屑，用时捣碎。《圣惠方》：“去皮。”

　　炒红豆蔻，取净红豆蔻置锅内，用文火微炒，取出放凉。《纲目》：“宜炒过入药。”

　　炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。

　　红豆蔻适合人群：阴虚有热者禁服。

　　红豆蔻食疗作用：红豆蔻味辛、性温，归脾、胃经;芳辣行散;具有温中散寒，燥湿醒脾的功效;主治脘腹冷痛，食积腹胀，呕吐泻痢，噎膈反胃。

　　红豆蔻做法指导：

　　1.脘腹冷痛，呕吐涎沫，不欲饮食者，可与荜茇、附子、白术同用。

　　2.脾胃寒凝，脘腹冷痛，两胁胀满者，可与香附、吴茱萸、良姜配伍，以增行气止痛之功。

　　3.胃寒呕吐，可与半夏、生姜同用，以温中降逆止呕。

　　相关配伍：

　　1、治风寒牙痛：红豆蔻为末，随左右以少许搐鼻中，并掺牙取涎，或加麝香。（《卫生家宝方》）

　　2、胃脘疼痛：红豆蔻、香附、生姜各9g。每日1剂，水煎，分2次服。（《壮族民间用药选编》）

　　用法用量：3～6g。

　　禁忌：《本草纲目》：若脾肺素有伏火者，切不宜用。

　　相关论述：

　　1、《本草纲目》：红豆蔻，李东垣脾胃药中常用之，亦取其辛热芳香，能醒脾温肺、散寒燥湿、消食之功尔。

　　2、《本草逢原》：红豆蔻辛温，主水泻霍乱，心腹绞痛，止呕进食，大补命门相火，故正元丹中用之。然能动火伤目致衄，不宜久服。