五味子

　　【简介】

　　

　　五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。

　　

　　【功效】

　　

　　敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。

　　

　　治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

　　

　　(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

　　

　　(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。

　　

　　(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

　　

　　(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

　　
         
 

　　【药材形状】

　　

　　干燥果实略呈球形或扁球形，直径5～8毫米。外皮鲜红色，紫红色或暗红色。显油润，有不整齐的皱缩。果肉柔软，常数个粘连一起；内含种子1～2枚，肾形，棕黄色，有光泽，坚硬，种仁白色。果肉气微弱而特殊，味酸。种子破碎后有香气，味辛而苦。以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称“北五味子”

　　

　　五味子商品中尚有一种“南五味子”，又称“西五味子”，主要为植物华中五味子(参见“血藤”条)的果实。其果粒较小，红色，皮发抱，肉较薄，品质较差。产四川、湖北、陕西，山西、云南等地。

　　

　　【附方】

　　

　　1、生脉散：人参10g，麦门冬15g，五味子6g。加水煎汤服。

　　

　　源于《内外伤辨惑论》。本方以人参益气生津，五味子益气生津、敛肺止汗，麦门冬养阴生津。用于气阴不足，体倦自汗，短气懒言，口渴咽干，脉虚无力；或久咳伤肺，气阴两伤，干咳短气，自汗。

　　

　　2、五味子散：五味子18g，吴茱萸6g。一同炒香，研为细末。每日2次，每次6g，米饮送服。

　　

　　源于《本事方》。本方用五味子补肾固涩，吴茱萸散寒燥湿。用于脾肾虚寒有腹泻，久泻不止。

　　

　　【食疗原则】

　　

　　1、选作食品的理由

　　

　　《饮膳正要》：“五味子舍儿别：新北五味（十斤，去子，水浸取汁） 白沙糖（八斤，炼净） 上件，一同熬成煎。”“五味子：味酸，温，无毒。益气，补精，温中，润肺、养藏强阴。”

　　

　　2、用于消渴例证分析

　　

　　临床体会，五味子用于糖尿病伴随睡眠不好的患者有良好的作用。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）

　　

　　刺五加五味子口服液每支内含中国东北刺五加浸膏500mg，北五味子250mg，椴树蜜1500mg（不含防腐剂）

　　
        
 

　　【营养知识】

　　

　　五味子适合人群：

　　

　　1、适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。

　　

　　2、外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。

　　

　　五味子食疗作用：五味子味酸，性温；归肺、心、肾经；敛降

　　

　　具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心安神的功效。

　　

　　主治久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿，久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。

　　

　　五味子做法指导：

　　

　　1、久咳肺虚无痰者，可单用该品敛肺止咳；若咳嗽不止者，可与罂粟壳相伍，以加强其疗效。

　　

　　2、夏月伤暑，或热病后期气阴两伤，汗多体倦，气短口渴，脉搏虚弱者，可与人参、麦冬同用，以益气生津。

　　

　　3、阴血不足，心失所养，症见心悸怔忡，失眠健忘者，可与人参、麦冬、酸枣仁等同用，以养心安神。