合欢花

　　合欢花

 

　　

　　合欢花（英）Silktree Albizziae Flower，别名夜合树、绒花树、鸟绒树。为豆科植物合欢Albizzia julibrissin Durazz.的花序。花瓣不显著，但雄蕊细长，下部白色上部粉红色，使花的形状类似一个挂在马颈下的红缨，因此得到这些名称。合欢花有宁神作用，有治郁结胸闷、失眠健忘、滋阴补阳、眼疾、神经衰弱等功效。合欢树原产于中国，性耐寒、耐热、耐干燥，生长迅速，枝条每年可以生长一米以上。初夏开花，花期较长，因此是非常好的行道树和园林绿化树，已经引种到北温带的很多各国。最早罗马人以为蚕丝制品产于这种树上，所以称其为“丝树”，至今西方许多种语言中将其称为丝树。合欢树木材结构较细，也可用于制造家具，但易开裂，需经过适当处理。

　　

　　1 基本介绍

　　

　　英文名称：Flos Albiziae(拉);albizia flower

　　

　　定义：豆科植物合欢 Albizia julibrissin Durazz.的干燥花序。

　　

　　应用学科：中医药学(一级学科);中药学(二级学科);中药(二级学科)

　　

　　合欢花有宁神作用，主要是治郁结胸闷、失眠健忘、滋阴补阳、眼疾、神经衰弱等功效。作为观赏物，在过去只有小花种，现已有硕大美丽的品种。七月流火。一树绿叶红花，翠碧摇曳，带来些许清凉意，走近她她却欣欣然晕出绯红一片，有似含羞的少女绽开的红唇，又如腼腆少女羞出之红晕，真令人悦目心动，烦怒顿消。时人赞日：叶似含羞草，花如锦绣团。见之烦恼无，闻之沁心脾。又赞日：夜合枝头别有春，坐含风露入清晨，任他明月能想照，敛尽芳心不向人。

　　

　　2 形态特征

　　

　　落叶乔木，高可达16m。树皮灰褐色，小枝带棱角。二回羽状复叶互生，羽片4～12对；小叶10～30对，镰状长圆形，两侧极偏斜，长6～12mm，宽1～4mm，先端急尖，基部楔形。花序头状，多数，伞房状排列，腋生或顶生；花萼筒状，5齿裂；花冠漏斗状，5裂，淡红色；雄蕊多数而细长，花丝基部连合。荚果扁平，长椭圆形，长9～15cm。花期6～7月，果期9～11月。分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西。

　　

　　合欢花

　　

　　合欢花为头状花序，皱缩成团。花细长而弯曲，长0.7～1cm，淡黄棕色至淡黄褐色，具短梗。花萼筒状，先端有5小齿；花冠筒长约为萼筒的2倍，先端5裂，裂片披针形；雄蕊多数，花丝细长，黄棕色至黄褐色，下部合生，上部分离，伸出花冠筒外。气微香，味淡。

　　

　　头状花序是无限花序的一种。其特点是花轴极度缩短、膨大成扁形；花轴基部的苞叶密集成总苞，开花顺序由外向内。

　　

　　无限花絮也称总状花序，它的特点是花序的主轴在开花期间，可以继续生长，向上伸长，不断产生苞片和花芽，犹如单轴分枝，所以也称单轴花序。各花的开放顺序是花轴基部的花先开，然后向上方顺序推进，依次开放。如果花序轴缩短，各花密集呈一平面或球面时，开花顺序是先从边缘开始，然后向中央依次开放。

　　

　　3 品种分类

　　

　　1.绒花树的花。

　　

　　2.南蛇藤科合欢的花。

　　

　　药用第二种较多，主要是安神作用。

　　

　　含羞草遇到刺激，它那排列成羽状的小叶即闭合起来。在自然界中，有类似本领的植物，为数不少,只是反映没有那么快，不是“一触即发”。例如合欢，对光和热都敏感，每到夕阳西下,一对对的羽状复叶就慢慢靠拢,次晨才渐渐分开，在炎夏的午后，有这种现象，但不如夜里的紧贴，故又名夜合。

　　

　　合欢是含羞草科合欢属的乔木，高可达十五米以上，五、六月间开始放出一簇簇的花朵，淡红色的雄蕊长长地伸出，活象一团团的丝绒，也象红缨，因而又有绒花树，马缨花等别称。在岭南，较为多见的是大叶合欢，性状跟合欢大致相同，花朵也在夜后清香四溢，不过是绿白色的，花期略迟，据《中国高等植物图鉴》第二册说，这种合欢的果有毒，树皮含单宁、入药能消肿止疼，是重要的中药，合欢的皮，续骨生肌，合欢的花有宁神作用，主要是安五脏、心志,令人欢乐无忧，配夜交藤、获神、枣仁可治夜眠不安。

　　

　　4 培育方法

　　

　　繁殖栽培

　　

　　⑴繁殖: 用种子播种繁殖，春秋都可播种，播前可用35℃温水浸种24小时，浅盆穴播，覆土1--2厘米，以浸盆法给水，保持湿润，在15--20℃条件下，经 7--10天出苗，苗高5厘米时上盆。采种时选健壮母株，加强管理，于结果期随熟随采，荚果成熟时会自动开裂。[3]

　　

　　⑵栽培 养护管理无特殊要求。一般土壤均可栽培，生长期需肥不多，施稀液肥2--3次即可，肥料不宜过多，以叶绿生长健壮即可，勿使徒长，因为含羞草主要为趣味性观叶花卉，以小型为好。合欢花的种植技术简单，管理粗放。对气候、阳光、土壤要求不严，但以肥沃、疏松的砂质壤土为佳，喜温暖湿润的环境。

　　

　　采集方法

　　

　　6月花初开时采的花，商品称合欢花，花未开时采的花蕾，商品称合欢米，除去枝叶，晒干。

　　

　　合欢花

　　

　　合欢皮(附：合欢花、合欢米)

　　

　　合欢树皮槽卷筒，外表灰绿色皮孔，味涩刺舌质硬脆，安神解郁消肿痛。

　　

　　来源：为豆科落叶乔木植物合欢Albizzia　julibrissin　Durazz．的树皮。

　　

　　产地：主产江苏、浙江、安徽、福建、江西等地。

　　

　　采收：冬季锯下粗树枝或砍伐树木时，剥下树皮，晒干。

　　

　　药材形性：呈卷筒状或浅槽状，粗细长短不一，长15-50cm，厚0.2—0.3cm。外表在炭绿色或灰棕色，稍有纵皱纹，横向皮孔密生，椭圆形，棕红色，偶有突起的横棱或较大的圆形绝痕(侧枝痕)。内表面淡黄色，有细纵纹。质硬而脆，断面黄白色，呈纤维性刺片状。气微，味涩而微苦，稍刺舌，而后喉头有不适感。

　　

　　以表皮细密、内皮色黄、味涩有刺舌感者为佳。

　　

　　炮制：将原药拣去杂质，用水略浸，洗净泥屑，捞起放竹篓内润6-8小时，再切0．2-0．3cm丝片，晒干。

　　

　　成分：含皂甙和鞣质等。

　　

　　性味、归经:甘平，入心、肝经。

　　

　　功用：滋阴补阳，安神解郁，活血消肿。用于心神不安，忧郁失眠，肺痈吐脓，筋骨折伤，痈疮肿毒等症。

　　

　　处方名:合欢皮

　　

　　用法用量：煎服6-12克。

　　

　　保贮：放箱内或其它容器内，置干燥处，防霉蛀。

　　

　　为合欢的花序，夏季花开放时择晴天采收，及时晒干。药材皱缩成团，有如棉絮。小花略呈棒槌状，长0．8-1cm，细长而弯曲，淡黄褐色。花萼筒状，先端有小齿5个。花冠长约为萼筒的两倍，先端5裂，裂片披针形，外披细柔毛。雄蕊多数，花丝细长，伸出花冠筒外，交织紊乱，易断。

　　

　　气微香，味淡以身干色黄、无泥染、花不碎者为佳。性味甘甘苦平，功能养心、开胃、理气、解郁，主治神经衰弱、失眠健忘、胸闷不舒等症。用量3—9克。

　　

　　合欢米：为合欢之花蕾，青绿色，不散瓣，呈米粒状。以身干、色黄绿、无泥杂，花不碎者为佳。性味功用等同合欢花。

　　

　　1．在四川、湖北、浙江部分地区及上海等地，还以同属植物山合欢A.　kalkora(Roxb．)Prain的树皮作合欢皮药用。药材外表面较粗糙，有细密皱纹及不规则纵向棱纹，老皮不易见到皮孔，极粗糙，有不规则纵裂口，粗皮不易剥落，剥落处显棕色。此外，其花序亦作合欢花入药。

　　

　　2．卫矛科植物南蛇藤Celastrus　orbiculatus　Thunb、苦皮藤C.an-gulatus　Maxim．或明开夜合(白杜)Euongmus　bungeanus　Maxim．的蒴果在东北、华北各省区及甘萧误作“合欢花”药用，应注意纠正!

　　

　　3．木兰科植物夜合花Magnolia　coco　DC．的干燥花朵在两广地区作合欢花药用，药材称“广东合欢花”。呈不规则团块状，长2-3cm，直径1-2cm；表面黄褐色，花瓣6枚，分2轮，倒卵形，长2cm，皱缩，质量，坚脆；花蕊大型，有多枚雄蕊、雌蕊螺旋排列于花托上，呈莲座状。气香，味苦。

　　

　　5 应用价值

　　

　　药用价值

　　

　　合欢花含有合欢甙，鞣质，解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼，能安五脏，和心志，悦颜色，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。也具有清热解暑，养颜祛斑解酒等功效。

　　

　　注意事项： 请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

　　

　　合欢花

　　

　　适宜搭配： 合欢花适合单泡，不适宜搭配其他花茶。

　　

　　泡法喝法： 合欢花可单泡，也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。

　　

　　失眠请用合欢花

　　

　　据《中国高等植物图鉴》第二册说，这种合欢的果有毒，树皮含单宁、入药能消肿止疼，是重要的中药，合欢的皮，续骨生肌，合欢的花有宁神作用，主要是安五脏、心志,令人欢乐无忧，配夜交藤、获神、枣仁可治夜眠不安。

　　

　　合欢花：干燥花序呈团块状，有如棉絮。小花长约0.8～1厘米，弯曲，淡黄褐色或绿黄色；花冠筒状，先端5裂，外面有长柔毛；花萼细筒状，绿黄色；雄蕊多数，花丝细长，伸出花冠外，交织紊乱，易断。微香。

　　

　　合欢米：干燥花蕾，青绿色，不分瓣。

　　

　　以上两种药材产浙江、安徽、江苏、四川等地。

　　

　　药理作用：抑制作用 实验研究表明，合欢花煎剂灌服，能明显减少小鼠的自发活动及被动活动，明显协同巴比妥类药物的中枢抑制作用，延长戊巴比妥钠、苯巴比妥钠所致小鼠麻醉时间，促使阈下剂量的戊巴比妥钠、异戊巴比妥钠引起小鼠麻醉，一次给药或连续给药3d均有显著效果。合欢花煎剂给家兔灌服未见脑电有明显改变，也无抗戊四氮所致小鼠惊厥作用。

　　

　　四川地区尚用同属植物山合欢的花和花蕾。

　　

　　【性味】甘，平。

　　

　　①《四川中药志》："性平，味苦，无毒。"

　　

　　②江西《中草药学》："甘，平。"

　　

　　【归经】《四川中药志》："入心、脾等经。"

　　

　　【功用主治】滋阴补阳，舒郁，理气，安神，活络。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼疾，视物不清，咽痛，痈肿，跌打损伤疼痛。

　　

　　①《本草便读》："能养血。"

　　

　　②《分类草药性》："能清心明目。"

　　

　　③《四川中药志》："能合心志，开胃理气，消风明目，解郁。治心虚失眠。"

　　

　　④江西《中草药学》："解郁安神，和络止痛。治肝郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠。有时还用于跌打损伤，痈肿疼痛。"

　　

　　⑤《东北常用中草药手册》："治咽喉疼痛。"

　　

　　【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。

　　

　　【选方】①治心肾不交失眠：合欢花、官桂、黄连、夜交藤。煎服。

　　

　　②治风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝，蒸服。

　　

　　③治眼雾不明：合欢花、一朵云，泡酒服。(①方以下出《四川中药志》)

　　

　　④治打搕损疼痛：夜合花末，酒调服二钱匕。(《子母秘录》)

　　

　　⑤治腰脚疼痛久不差：夜合花四两，牛膝一两(去苗)，红蓝花一两，石盐一两，杏仁半两(汤浸去皮，麸炒微黄)，桂心一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以温酒下三十丸，晚食前再服。(《圣惠方》夜合花丸)

　　

　　本品为豆科植物合欢Albizia julibrissin Durazz. 的干燥花序。夏季花开放时择晴天采收，及时晒干。

　　

　　【性味与归经】甘，平。归心、肝经。

　　

　　【功能与主治】滋阴补阳，解郁安神。用于心神不安，忧郁失眠

　　

　　附注：树皮（合欢皮）含皂甙、鞣质，有解郁安神、活血消肿的功能；用于心神不安、忧郁失眠、肺痈疮肿、跌打伤痛，叶含鞣质、槲皮甙。

　　

　　6 相关花语 编辑

　　

　　合欢花象征永远恩爱、两两相对、是夫妻好合的象征。

　　

　　每年9月，澳大利亚到处都盛开着金黄色的合欢花，香飘四方．合欢花又被定为澳大利亚的国花

　　

　　7 相关文化

　　

　　典故传说

　　

　　虞舜南巡去不归，二妃相誓死江湄。

　　

　　空留万古得魂在，结作双葩合一枝。

　　

　　唐•韦庄《合欢》

　　

　　合欢花

　　

　　江湄波涛，千年万载，合欢繁衍，几多春秋。韦庄的诗讴歌了舜为民众劳碌奔波的精神，赞颂了娥皇、女英二妃纯洁的爱情，也浓缩了一个动人的传说。

　　

　　相伟虞舜南巡仓梧而死，其妃娥皇、女英遍寻湘江，终未寻见。二妃终日恸哭，泪尽滴血，血尽而死，逐为其神。后来，人们发现她们的精灵与虞舜的精灵“合二为一”，变成了合欢树。合欢树叶，昼开夜合，相亲相爱。自此，人们常以合欢表示忠贞不渝的爱情。

　　

　　苦情花·合欢树

　　

　　古时候，这合欢花叫做苦情花，也并不开花。苦情开花变合欢，要从一位秀才说起。秀才寒窗苦读十年，准备进京考前功名。临行时，妻子粉扇指着窗前的苦情树对他说：“夫君此去，必能高中，只是京城乱花迷眼，切莫忘了回家的路！”秀才应诺而去。却从此杳无音信。粉扇在家盼了又盼，等了又等，青丝变白发，也没有等回夫君的身影。在生命的今天即将到了的时候，粉扇拖着病弱的身体，挣扎着来到那株印证她和丈夫誓言的苦情树前，用生命发下重誓：“如果夫君变心，从今往后，让这苦情开花，夫为叶，我为花，花不老，叶不落，一生同心，世世合欢！”说罢，气绝身亡。第二年，所有的苦情树果真都开了花，粉柔柔的，像一把把小小的扇子挂满了枝头，还带着一股淡淡的香气，只是花期很短，只有一天。而且，从那时开始，所有的叶子居然也是随着花开花谢来晨展暮合。人们为了纪念粉扇的痴情，也就把苦情树改名为合欢树了。

　　

　　饮食文化

　　

　　1、合欢花粥

　　

　　合欢花含有合欢甙，鞣质。《本草经》说：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做时，取干合欢花30克（鲜者50克），粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。

　　

　　菜谱名称：合欢花粥

　　

　　所属菜系：其它菜系

　　

　　所属类型：健康菜谱

　　

　　基本特点：合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。

　　

　　基本材料 ：干合欢花20克，粳米50克

　　

　　如常法煮粥，每晚睡前1小时，温热顿服。

　　

　　功效：合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。

　　

　　【来源】民间方

　　

　　【原料】合欢花(干品)30克(鲜品50克) 粳米50克 红糖适量

　　

　　【制作】将合欢花、粳米、红糖同放入锅内，加清水500克，用文火烧至粥稠即可。

　　

　　【用法】于每晚睡前1小时空腹温热顿服。

　　

　　【功效】滋阴补阳，安神解郁，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。

　　

　　合欢花

　　

　　2、合欢花猪肝瘦肉汤

　　

　　类别：肝调养食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 补血食谱 贫血食谱

　　

　　工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食

　　

　　主料：猪肝60克 猪肉(瘦)60克

　　

　　辅料：合欢花30克

　　

　　调料：盐3克

　　

　　烹饪方法

　　

　　1. 将合欢花用水浸泡，洗净；

　　

　　2. 猪肝、瘦肉洗净，切片，用调味料拌匀；

　　

　　3. 把合欢花放入锅内，加清水适量，文火煮沸十分钟，放入猪肝、瘦肉再煮沸，调味即可。

　　

　　健康提示

　　

　　养肝舒肝、解郁安神；

　　

　　神经衰弱属肝气郁结者，症见胸胁胀闷而痛，郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等；本汤合欢花改用鲜菊花，茉莉花亦可获同效，肝气郁结肝热者更宜。

　　

　　医学文化

　　

　　合欢花，“叶纤密，圆而绿，似槐而小，相对生。”夜间成对相合，如夫妻欢好之状，故叫合欢花。合欢呈粉红色，在宁静的夜晚，清香袭人。

　　

　　合欢花为豆科植物合欢的花或花蕾。味甘平。人心，脾等经。自古就有“合欢蠲忿，萱草忘忧”之称，《神农本草经》说，合欢“主五脏，和心志，令人欢乐无忧”。这和近代医学书合欢花籍上所描述的合欢“能安神、活血、止痛”是—致的，所以“合欢蠲忿”之说，是有—定道理的。

　　

　　合欢花有养心、解郁开胃、理气之功，常与夜交藤、肉桂、黄连相配，主治神经衰弱、失眠健忘、胸闷不舒等症。以合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服，可治风火眼疾；若将合欢花晾干研为细末调酒服用，则可治跌打损伤疼痛。合欢皮也是神经系统的强化调节剂，可用于因七情所伤而致的忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症，能缓和急躁情绪，舒解抑郁，使神明畅达。它与夜交藤，柏子仁，郁金等养心安神药配任应用，可以增强疗效。有名的中药安神药如安神糖浆、养血安神片、补心丸都有合欢皮的成份。

　　

　　合欢花10克，水煎服，可治忧郁烦躁易怒，如果虚烦不安，健忘失眠，可用合欢花10克、夜交藤15克、柏子仁义10克、郁金10克，水煎服。

　　

　　现代医学研究发现合欢皮含合欢甙、鞣质、皂甙。皂甙对红血球有溶解作用，静脉注射毒性极大，内服有强壮、兴奋、镇痛、驱虫及利尿作用。对粘膜有刺激性，味辣而苦，吸人呼吸道能引起咳嗽、咽痛，故磨粉时应戴口罩等用以防护。

　　

　　8 做法指导

　　

　　1. 合欢花临床多与远志、郁金、酸枣仁、柏子仁等配伍，以养心解郁安神;亦可入甘麦大枣汤中应用。

　　

　　2. 临床宜与香椽、郁金、佛手、木香等同用，以舒肝解郁和胃。

　　

　　3. 临床可与菊花、黄芩、草决明等相配， 以增清肝明目之力。

　　

　　4. 此外，合欢花可与牛膝、红花等药同用，可用于治疗腰脚疼痛或跌打伤痛者。