【猪脬的简介】
猪脬,中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的膀胱。遍及全国。具有止渴,缩尿,除湿之功效。常用于消渴,遗尿,疝气坠痛,阴囊湿疹,阴茎生疮。
中药名称 猪脬
界 动物界
纲 哺乳纲
科 猪科
种 猪
采收时间 宰杀后
毒 性 无毒
别 名 猪尿胞、猪胞、猪小肚
门 脊索动物门
目 偶蹄目
属 猪属
分布区域 遍及全国
用 量 适量
形态特征
猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异。基本特征是:躯体肥胖,头大。鼻与口吻皆长,略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。杂食性家养牲畜,繁殖力强,孕期约4个月。
【猪脬的功效与作用】
猪脬的功效
猪脬味甘咸、性平,具有补肾缩尿的功效。主要用于肾气不固,遗尿或小便余沥不尽。
①《纲目》:"甘咸,寒,无毒。""治梦中遗溺,疝气坠痛,阴囊湿痒,玉茎生疮。"
②《本草汇言》:"味甘,气平,无毒。"
③《随息居饮食谱》:"甘咸,凉。"
④《本经逢原》:"治产妇伤膀胱。"
猪脬的作用
具有补肾缩尿的作用
1、梦中遗尿。用猪脬洗净,炙过吃下。
2、产后遗尿。用猪脬、猪肚各一个,以糯米半升放入脬内,然后将脬放入肚内,加五味煮食。
3、疝气坠痛。用猪脬一个,洗净,放入小茄香、大茴香、破故纸、川楝子等分,将脬填满,再加青盐一块,扎定。酒煮熟,吃脬留药。药再焙过,捣丸服下。
4、阴茎生疮。用猪脬一个连尿去一半留一半,在煅红的砖上焙干,研为末,加入黄丹一钱,调匀敷疮上。
【猪脬图片】
【猪脬的吃法】
车前草炖猪脬
材料:
车前草90克、猪脬200克、食盐2克、味精2克、胡椒粉1克、大葱5克、生姜5克、料酒5克
做法:
(1)把车前草择除杂物,清水洗净。;
(2)将猪膀胱先用清水洗一次后,将精盐掺入膀胱内外,多揉几次,再用清水洗,下刚煮沸的水锅内氽透,清水洗去尿臊味;
(3)把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中,兑入适量水,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗即可。
4、白玉猪小肚汤
材料:
白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪脬500克,食盐、生粉、食用油各适量
做法:
(1)将猪脬洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净;
(2)先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗;
(3)红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净;
(4)用清水稍浸泡片刻,再与猪脬一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右;
(5)大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
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