食茱萸

　　【食茱萸的简介】

　　食茱萸为芸香科落叶乔木，具有特殊香味。食茱萸的嫩枝密布锐利的尖刺，老干也长满了瘤状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有"鸟不踏"之称。叶片为羽状复叶互生，长30-80厘米，小叶片为披针形，长6-12厘米，边缘有锯齿，小叶密布透明油腺，有芳香味，幼叶常呈红色，故名"红刺楤"。很多凤蝶幼虫也喜爱吃食茱萸的叶子，为诱蝶植物。食药两用，药用有温中、燥湿、杀虫、止痛的功效，食用一般为调味品。

　　药材名称 食茱萸

　　拼音 Shí Zhū Yú

　　别名 越椒（《广雅》），檔子（《本草拾遗》），艾子（《本草图经》），辣子（《纲目》）。

　　界植物界

　　门被子植物门

　　纲双子叶植物纲

　　目无患子目

　　科芸香科

　　属花椒属

　　种食茱萸

　　出处 《千金·食治》

　　来源 食茱萸，为芸香科植物樗叶花椒的果实。10～11月果实成熟时采收，晒干。

　　原形态 食茱萸，落叶乔木，高达15米。树干上常有基部为圆环状凸出的锐刺，树皮灰褐色或灰黑色，幼枝的髓部常中空。单数羽状复叶，长25～60厘米，最长的可达1米，叶柄长6～12厘米，基部膨大；小叶11～27，对生，纸质或厚纸质，卵状长椭圆形或长椭四形，长8～13厘米，宽2.5～4厘米，先端渐尖或尾尖，基部圆，略偏斜，边缘具浅圆锯齿，齿缝处有透明腺点，下面灰白色粉霜状。花单性，伞房状圆锥花序顶生，花小而多，淡青或白色，有短花梗，基部具尖卵形细小苞片；花萼5，广卵形，细小；花瓣5，长椭圆形，长约2.5毫米；雄花有雄蕊5枚，花丝线形，花药广椭圆形，药隔顶端有一透明腺点，退化子房极短小；雌花花柱短，柱头头状，子房略呈球形，由5心皮组成。蓇葖果由成熟的2～3心皮形成，果瓣的顶端具极短的喙，果皮红色。种子广椭圆形而近似半月形，棕黑色，带光泽。花期7～8月。果期10～11月。

　　生境分部 食茱萸生于山坡疏林内或旷地上，以及山麓溪流附近较为湿润的地方，喜肥厚的土壤，分布我国东南部。

　　化学成分 食茱萸种子和果皮均含异虎耳草素。

　　性味 辛苦，温，有毒。

　　①《千金·食治》："辛苦，大温，无毒。"

　　②《唐本草》："辛苦，大热。"

　　③《纲目》："有小毒。"

　　用法用量 内服：煎汤，0.5～1钱；或入丸、散。外用：捣敷或煎水洗。

　　禁忌 阴虚火旺者忌服。

　　①《药性论》："畏紫石英。"

　　②《本草图经》："不可多食，多食冲眼，兼又脱发。"

　　③《纲目》："动脾火，病目者忌之。"
 

　　【食茱萸的功效与作用】

　　食茱萸温中，燥湿，杀虫，止痛。治心腹冷痛，寒饮，泄泻，冷痢，湿痹，赤白带下，齿痛。

　　①《药性论》："治冷痹腰脚软弱，通身刺痛，肠风痔疾，杀肠中三虫，去虚冷。"

　　②《千金·食治》："止痛下气，除咳逆，去五脏中寒冷，温中，诸冷实不消。"

　　③《唐本草》："功用与吴茱萸同，少为劣耳，疗水气用之乃佳。"

　　④《食疗本草》："主心腹冷气痛，中恶，除饮逆，又齿痛酒煎含之。"

　　⑤《本草拾遗》："治恶血毒，起阳，杀牙齿虫痛。"

　　⑥《纲目》："治冷痢带下，暖胃燥湿。"

　　⑦《重庆堂随笔》："少食能疏风秘。"
 

　　【食茱萸的图片】

            
            
 

　　【食茱萸的复方】

　　①治脾泻：豆蔻二颗，米醋面调裹之，置灰中煨令黄焦，和面研末，更以炒榄子末一两相和。又焦炒陈仓米为末，每用二钱煎作饮，调前二物三钱，旦、暮各一服。（《普济方》肉豆蔻方）

　　②治赤白带下：檔子、石菖蒲等分。为末。每旦盐酒温服二钱。（《经验方》）

　　③治蛇咬毒：食茱萸一两。为末。冷水调，分为三服。（《胜金方》）

　　④治中贼风，口偏不语者：食茱萸子一升，豆豉三升。以好酒五升。和煮四、五沸。冷服半升，日三、四服，得汗便差。

　　⑤治皮肉痒痛：酒二升，水五升，食茱萸子半升。煎取三升，去滓。微暖，洗之。

　　⑥治脚气冲心：食茱萸和生姜煮汁饮之。（④方以下出《食疗本草》）
 

　　【食茱萸的各家论述】

　　《本经逢原》："食茱萸与吴茱萸性味相类，功用仿佛，而《本经》之文，向来错简在山茱萸条内。详其主心下寒热，即孟诜治心腹冷痛之谓；温中，逐寒湿痹，即中恶，去脏腑冷之谓……。虽常食之品，辛香助阳，能辟浊阴之滞。已上主治，岂山茱萸能之乎?其治带下冷痢，暖胃燥湿，水气浮肿用之，功同吴茱萸而力少逊。"