肉桂

 

　　【肉桂的简介】

　　

　　肉桂又称桂皮、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

　　

　　药材名称 桂皮

　　

　　拼音 Guì Pí

　　

　　英文名 Bark of Japanese Cinnamon, Bark o Wilson Cinnamon

　　

　　别名 山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮。

　　

　　界 植物界

　　

　　门 被子植物门

　　

　　纲 双子叶植物纲

　　

　　亚纲 原始花被亚纲

　　

　　目 樟目

　　

　　科 樟科

　　

　　亚科 樟亚科

　　

　　属 樟属

　　

　　种 桂皮

　　

　　出处 出自《本草经集注》

　　

　　1.《本草图经》：天竺桂，生西胡。功用似桂，不过烈，今亦稀有。

　　

　　2.《植物名实图考长编》：按天竺桂生西胡，李时珍以为即今木犀之结子者。余在南康曾见木犀结实，长如莲子，俗云可治心痛，不闻取皮入药，故两存之。

　　

　　药材基源 为樟科植物天竺桂、阴香和川桂的树皮。

　　

　　拉丁植物动物矿物名

　　

　　1.Cinnamomum japonicum Sieb.[C.pedunculatum Nees;C.chekiangense Nakai]

　　

　　2.Cinnamomum burmannii(C.G.et Th.Nees)Bl.

　　

　　3.Cinnamomum wilsonii Gamble[C.wilsonii Gamble var.multiflorum Gamble]

　　

　　采收和储藏 冬季采取树皮，阴干。

　　

　　原形态

　　

　　1.天竺桂常绿乔木，高可17m。树皮赭黑色，有香气。浆果球形，暗紫色，基部有宿存萼筒，全缘。花期6月。果熟期12月。

　　

　　2.阴香，常绿乔木，高达20m。小枝赤褐色，无毛。浆果核果状，卵形，长不及1cm，直径约5mm，基部具肥厚杯状的宿存花被，其先端具6截形短裂片。花期3-4月。果期4-10月。

　　

　　3.细叶香桂，常绿高大乔木。树皮灰色，小枝密生绢状毛。浆果椭圆形，基部具宿存萼筒，全缘。花期5-6月。果期6-12月。

　　

　　4.川桂，常绿高大乔木。枝紫灰褐色，光滑。花小，白色，成圆锥花序或伞形花序；总花梗细长，长1-6cm，光滑或微被毛，小花梗丝状，先端渐粗，具细毛；花被6裂，内外皆疏生绢状细毛；雄蕊与雌蕊均与前种相似。浆果基部具截形之宿存萼筒，全缘。花期5-6月。果期7-10月。

　　

　　生态环境

　　

　　1.生于常绿阔叶林中。

　　

　　2.生长于疏林中有阳光处；或为栽培。

　　

　　3.生于山谷、山坡林中。

　　

　　4.生长于山区的斜坡、山林中。

　　

　　资源分布

　　

　　1.分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾。

　　

　　2.分布广东、广西、江西、浙江、福建等地。

　　

　　3.分布于陕西秦岭以南、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州。

　　

　　4.分布四川、广东、广西、湖北、湖南、贵州、云南等地。

　　

　　性状鉴别

　　

　　（1）天竺桂皮 树皮为筒状或不整齐的块片，大小不等，一般长30-60cm，厚2-4mm。外皮灰褐色，密生不明显的小皮孔或有灰白色花斑；内表面红棕色或灰红色，光滑，有不明显的细纵纹，指甲刻划显油痕。质硬而脆，易折断，断面不整齐。气清香而凉略似樟脑，味微甜辛。

　　

　　（2）阴香 参见“阴香皮”条。

　　

　　（3）川桂皮 不规则块片，厚1-3mm。外皮褐色或棕褐色，粗糙，皮孔呈点状或椭圆形突起，或有灰棕色花斑；内表面灰棕色或棕色。质硬，断面浅棕色或棕色。香气弱，微有樟及气，味辛凉、微辣。以皮薄、呈卷筒状，香气浓郁者为佳。

　　

　　化学成分 天竺桂的树皮含挥发油约1%，中含水芹烯(Phellandrene)、丁香油酚(Eugenol)、甲基丁香油酚(Methyleugenol)。叶含挥发油约 1%，中含黄樟醚(Safrole)约60%，丁香油酚约3%， 1，8-桉叶素(Cineole)等。细叶香桂的树皮含挥发油约1%，鞣质12.8%。叶含挥发油约l%。种子含脂肪油40%。

　　

　　药理作用 桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸剂比煎剂作用强，醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类，是否即是丁香油酚未见报道。

　　

　　性味 辛；甘；性温

　　

　　①《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”

　　

　　②《四川中药志》：“性大热，味辛甘，有小毒。”

　　

　　归经 脾；胃；肝；肾。

　　

　　《四川中药志》：“入心、肝、脾、肾四经。”

　　

　　用法用量 内服：煎汤，6-12g。外用：适量，研末用水或酒调敷。

　　

　　禁忌 《四川中药志》：阴虚有火者忌服。

　　
 

　　【肉桂的功效与作用】

　　

　　肉桂温脾胃；暖肝肾；祛寒止痛；散瘀消肿。主脘腹冷痛；呕吐泄泻；腰膝酸冷；寒疝腹痛；寒湿痹痛；瘀滞痛经；血痢；肠风；跌打肿痛。

　　

　　①《本草拾遗》：“治腹内诸冷，血气胀痛。”

　　

　　②《海药本草》：“补暖腰脚，破产后恶血，治血痢肠风，功力与桂心同。”

　　

　　③《四川中药志》：“益肝肾，通经脉，散风寒，除湿痹，暖腰膝，止呕吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍乱呕吐，噎膈胸满，膀胱寒疝，腰膝现冷，风湿痹痛及跌损瘀滞等症。”

　　
 

　　【肉桂的图片】

　　
          
           

 

　　【肉桂的临床应用】

　　

　　治疗白色念珠菌病。取桂皮(未注明品种)100g加乙醚500ml，浸渍24小时，滤过，置温水槽内蒸发，除去乙醚后，加蒸馏水100ml，加温振荡，用滤纸过滤，滤液呈无色透明，调整PH为中性，装安瓿高压灭菌，即为桂皮素注射液。治疗各型白色念珠菌病共37例，均经临床检查及霉菌培养确诊。成人每日肌注2次，总量4-10ml，儿童酌减。结果27例治愈(临床症状完全消失，培养转阴)，6例显着好转(临床症状基本消失，培养阳性，但菌落显着减少)，4例好转(临床症状显着改善，培养阳性，菌落减少)。其中以内脏念珠菌病疗效较佳，一般在用药2-5天后体温即下降至正常，症状随之好转，培养转阴；对皮肤及粘膜感染的疗效较慢，一般在用药3-7日后症状开始好转，治疗最短12天，最长119天(曾中断治疗)。值得注意的是，桂皮素如与广谱抗菌素合用，有可能预防抗菌素所造成的正常菌群失调所致的白色念珠菌感染。

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