五加皮最适宜浸泡药酒

　　有诗云:“文章做酒，能成其味，以金买草，不言其贵。”
 

　　文章何以做洒?原来这做酒的“文章”指的是文章草。据《巴蜀异物 志》记载，文章草是中药五加皮的别名。五加皮有垂要的药用价值，早在 《神农本草经》中即已收载人药，所以民间有“宁得一把五加，不用金玉满 车’之说。如此说来。以金买此草，也就确实不觉得贵了。

　　五加皮是五加科植物五加、刺五加的根皮，它们与人参是同属于一科的 植物。五加皮是一味善祛风湿的强壮药，具有祛风湿、补肝肾、壮筋骨的作 用，为强壮性抗风湿药。现代研究发现，五加皮中含有强心酯、多糖酯等成 分，其有较好的抗疲劳、增张机体抗病能力，以及抗炎、利尿和镇痛等药理 作用。五加皮特别适合配制成药酒，有增强其祛风湿功效的效果。

　　五加皮煮酒的历史颇久远，早在南北朝以前就有记载。陶弘景(456一 536)就有“五加皮煮根茎酿酒饮，益人”之说。古代医家认为，很多中药 均可浸酒，“惟独五加皮与酒相合，且味美。”“其气与酒相宜.酒得之其味 较佳也。”另有文献载:“昔如张子声、杨始建、王叔才、于设彦等皆古人， 服五加皮酒，房室不绝，皆寿考多子。”

　　【配方】五加皮300克，白酒1000毫升。

　　【制法】五加皮磨成粉，装人布袋中，酒浸，密封瓶口,浸泡10日后即可 饮用。

　　【功用】祛风湿，壮筋骨。

　　【适用范围】外感风寒湿邪滞留经脉，以风湿为盛，见有肢体麻木不仁， 四肢挛急疼痛、游走不定，关节屈伸不利者。此符合《太平圣惠方》原书用 治“风痹不仁，四肢挛急疼痛”的范围。

　　【用法】每次温饮30-50毫升，每日两次。

　　《本草纲目》中记载:“五加皮酒，去一切风湿痰痹，壮筋骨，填精髓。 用五加皮洗刮去骨煎汁，和曲、米酿成，饮之。或切碎袋盛，浸酒煮饮。或 加当归、牛膝、地榆诸药。

　　专家认为，酿制酒的补养作用当更强，而且酒的度数不高，尤其适宜不 太饮洒的人服用。单方五加皮酒对于无病之人亦可少最饮之，有舒筋活络、 强身健体的功效。

　　如李时珍所言，在五加皮酒中，加人当归、川牛膝、地榆，则进一步增 强了祛风化湿、强筋通络的功效，可适宜于治疗小便不利，下肢痰弱，脚气 浮肿，腰膝酸痛，骨节拘挛，阳痰精寒，皮水肿满等症。所加三药，当归补 血活血，川牛膝补肝肾、强筋骨，地榆凉血止血，与五加皮配伍之后，能综 合发挥更强的祛风湿、强筋骨的作用。

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