花茶你喝对了吗

　　花茶你喝对了吗

 

　　花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

 

　　很多人发现，除了绿茶，身边爱喝花茶的人逐渐增多。在一个透明的玻璃杯中，放几朵玫瑰花或菊花或石榴花，不为新鲜时髦，只是为了养生保健。

 

　　不过，这花茶，是否男女老少人人适宜?不同人群又该如何正确选择?在这个春暖花开的季节，走访了几位中医养生专家和对花茶有所研究的茶文化专家，为大家梳理喝花茶普遍存在的误区。

 

　　误区一：男人喝花茶会变“娘”?

 

　　“办公室的好多女同事天天捧着花茶喝，有的说是美容养颜，有的说是排毒减肥，我也忍不住想试试。”大学毕业不久的小伙子小吴，身材有点胖，就想试试女同事的减肥花茶。

 

　　不过，就在他想付诸行动时，男同事们表达了一个很严重的顾虑。“听说女人喝花茶之所以能变美，是因为花里面有雌激素，这玩意要是男人喝了，会不会有影响，到时候变成娘娘腔?”男同事们的担忧，把小吴给吓了一跳。

 

　　有这么多养生保健功用的花茶，男人到底能不能喝呢?

 

　　在我们吃的东西里，植物类的雌激素含量比较高的是蜂皇浆、大豆等，只要适量，并不怎么会对人体激素水平产生影响。更何况花里面基本不含雌激素，所以根本无须担心。男性完全可以跟女性一样放心大胆地喝。

 

　　比如，女性脸上出现斑点，中医说起来是气滞血瘀的结果，此时喝点梅花、玫瑰花等花茶，可活血化瘀、疏肝理气，从而达到美容养颜的效果。

 

　　在男性身上也是同理。男性的工作压力很大，也容易导致气血不畅通，从而出现各种身体的不适。此时，喝点花茶，不仅可以活血化瘀，花茶中飘散的芳香，还能调畅心情。

 

　　提醒：目前环境污染比较厉害，花茶第一泡最好不要喝，以达到“洗茶”的效果。

 

　　误区二：同一款花茶要长久喝才有效?

 

　　在长期与患者的交流中，发现大家在喝花茶时有个不当之处，就是会长期喝同一款花茶。

 

　　俗话说‘药食同源’，很多花是常用的中药，多少会有点偏性。而中医特别讲究辨识，就是要根据不同的体质来个性化用药。人体一般在喝了几天花茶之后，会逐渐改变原有的体质，如果此时还继续喝原来的花茶，不太合适。

 

　　还有不少人，完全不了解自己的体质，人家说喝什么花茶好就去喝。殊不知不适合自己体质的花茶，可能会喝出问题。喝花茶前最好请中医辨识一下自己的体质，并且同一款花茶不要长时间喝。

 

　　误区三：花茶品种越多越好?

 

　　很大人喝花茶，一个杯子里，会放很多品种。这样的做法，到底对不对?

 

　　喝什么花茶好喝花茶要注意什么花茶种类越多越好吗

 

　　不同植物有不同的属性，把太多太杂的品种混在一起，在药性上容易发生冲突。所以我们建议学员们在调配花草茶时，配料别超过5种，并且尽量选择一些性状温和的花草，像藏红花之类药性较强的花草则不建议采用。

 

　　如果对花茶的口感要求比较高，可适当加点甘草之类的配料，不影响冲泡后的颜色，只起到调味的作用。

 

　　根据需要和体质选择花草茶

 

　　1、茉莉花茶

 

　　特性：茉莉花药味苦、甘、凉，药性偏凉

 

　　宜忌：茉莉花茶特别适合春夏季饮用。但因为其性偏凉，体质虚寒、脾胃虚弱以及处于经期的女性不宜饮用。

 

　　2、菊花茶

 

　　特性：性偏凉

 

　　宜忌：女性在饮用菊花茶时也可适当加入些枸杞，功效更佳。但是，其药性偏凉。

 

　　3、金银花茶

 

　　特性：性偏凉

 

　　宜忌：金银花药性也偏凉，因此有咽痒等身体不适的女性可选择饮用。不适宜体质阴虚、脾胃不好的女性多喝，处于经期的女性也不适宜饮用。

 

　　4、玫瑰花茶

 

　　特性：性偏温

 

　　宜忌：体弱者和处于经期的女性可以饮用，但是体质阴虚有热和经血量很大的女性则不宜喝玫瑰花茶。