每天喝茶，但是你真的知道泡茶的顺序吗？

　　很多人习惯早起一杯茶来提神醒脑，喝完茶才开始一天的工作。但每天喝茶的你知道茶的冲泡顺序吗?也许你觉得放点茶叶和加点热水就可以了，其实那是远远不够的。
 

　　【喝茶的功效作用】

　　1、预防糖尿病和心脑血管疾病

　　唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

　　2、高肌肉耐力

　　研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显着。

　　3、抗衰老

　　人在正常的生命活动中，体内会由于代谢而不断产生有害的自由基。自由基的性质活泼，具有极强的氧化能力，可以诱发体内不饱和脂肪酸的氧化，产生过氧化脂质。它的产生和积累，会制约和破坏生物膜的正常功能，影响活性物质的正常代谢，促发肝炎、癌症、衰老及心血管等许多方面的疾患。因此清除基体内有害自由基，对于保证人体健康具有极其重要的意义。

　　茶多酚由于其活泼的化学性质，极易被氧化成酯类而提供质子氢，故其有显著的抗氧化能力，儿茶素EGCG的抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍。
 

　　【茶的冲泡顺序】

　　1、烫壶:

　　烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

　　2、温杯:

　　用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。

　　3、置茶:

　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

　　4、高冲:

　　冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

　　5、刮沫:

　　刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。 6 低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。

　　6、闻香:

　　品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

　　7、品饮:

　　先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。

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