坑娃辅食

　　坑娃辅食

　　1、骨汤补钙

　　高汤是中国人民的挚爱，尤其是烧成“乳白色的像牛奶一样的汤”，简直被视为滋补圣品。其实汤的营养价值并不高，主要问题在于脂肪、盐过多，而真正有营养的蛋白质绝大多数还是保留在肉里。乳白色的汤里除了少量可溶性的多肽和氨基酸外，其他营养成分极少，且因为含大量饱和脂肪、胆固醇和嘌呤，是不折不扣的垃圾食品（营养价值低，有害物质多），唯一的优势就是它美味（因为有少量含氮浸出物）。

　　骨头汤不补钙：骨头含钙，但不溶于水。按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克，换算成骨头汤的话得喝几十升。

　　很尊重大家爱美味爱喝汤的习惯，但是拜托这跟滋补、健脑没半毛钱关系好吗。我已经碰到好几个阿姨，都坚持“宝宝三个月起就要喝鱼汤”，理由是“喝了鱼汤聪明，那谁谁家的孩子从小喝鱼汤，后来考上大学呢”。寒窗苦读十几年啊，功劳都被鱼汤占了，那谁谁家孩子哭晕在厕所。

　　真相：给孩子喂鱼汤、肉汤，用骨头汤来冲米粉都是典型的坑娃辅食。

　　2、红枣补血

　　纯母乳喂养的宝宝，由于6个月后母乳中的铁含量很少，如果不正确添加高铁的辅食，容易发生贫血。一般轻度的贫血可以通过合理的辅食来补充，而中度以上的贫血应该补充铁剂。不少老人一听贫血都急坏了，在宝宝的辅食里拼命加红枣来给宝宝“补血”。

　　有关红枣补铁的说法大概只是出于“红”的联想，没有医学依据。确实，铁的补充对于制造更多的红细胞至关重要。但是，每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克。而每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克。

　　把红枣当成一种养生食物添加到辅食里本身没有错，但若是用红枣来“治疗”宝宝的贫血状态，就真的是坑娃没商量了。

　　真相：含铁比较高的辅食有：蛋黄、红肉、动物肝脏、豆类、一些深色的蔬菜。若医生建议额外补充铁剂，应该予以补充，这跟“吃药”是两码事儿。

　　3、吃盐长力气

　　这个源远流长的传说真是无力吐槽，所有的权威辅食指南都建议1岁以内的宝宝食物中不额外添加盐，以避免过多的钠造成肾脏的负担。而食物本身也是含有一定的钠的，宝宝不吃盐不会没力气。

　　真相：《中国居民膳食指南2007》建议，烹制婴儿辅食时不要加盐，不加调味品，少放糖。

　　4、果汁、菜水补维生素

　　宝宝满6个月后，可以添加水果和蔬菜，但应该是研磨成泥状的果泥、菜泥，而不是果汁或者菜水。果汁香甜可口，喝惯了果汁的宝宝拒绝白开水是自然而然的事情，鉴于肥胖和龋齿的风险，所有含糖饮料都不推荐给宝宝饮用。

　　蔬菜本身含有的大量维生素、纤维存在于菜泥中，菜水、菜汁中含量都非常少；给宝宝喝了碗菜水，吃下去的基本上是水，营养成分很有限。而且用水煮过后，蔬菜上的农药、化肥、有害菌、草酸会溶于水中，危害到孩子的健康。正确的做法是焯烫过的水不要，蔬菜捞出研磨成菜泥作为宝宝的辅食。

　　正确的辅食：果泥、菜泥。