大良姜是我们常用的调料生姜吗？

　　 生活中我们对于生姜是在熟悉不过的，几乎我们做菜时用的最多的就是它了，今天我们要聊的大良姜，它分布广东、广西、云南、台湾等地。

　　生于山地溪旁及灌丛中。分布广东、广西、云南、台湾等地。

　　本植物的果实(红豆蔻)亦供药用，另详专条。

　　采集2～3月采挖根茎，洗净、晒干。或切片晒干。

　　药材干燥根茎呈圆柱状，多分枝，长8～12厘米，径2～3厘米。表面红棕色或暗紫色，具纵皱，有波浪形的淡黄色叶痕，形成环节，节间长3～6毫米，根茎下侧有须根痕。质坚韧，不易折断，断面纤维性，淡黄色，皮部占2／3，内皮层明显，维管束星点可见。木部常与皮部分离，色较深。气芳香，味辛辣。

　　产广西。

　　性味《广西中草药》："味辛；性温。"

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