牛血果不仅可以食用，还可以化妆工业用！

　　俗话说，药补不如食补，牛血果非常好吃，很香甜，丝滑。熟的话是比较软的，闻起来像蛋黄味儿。但牛血果营养价值极高，蛋白质含量极高。
 

　　牛血果(牛油果)果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。

　　牛血果的食用方法

　　油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。

　　富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血。

　　牛血果的经济

　　果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。

网页图片来源于网络，如有侵权请联系我们修改或删除！