专家解析：酸藤果不仅是一种补血中药，更是一种难得的民间美味哦！

　　酸藤果属于紫金牛科落叶藤状灌木或藤本植物，果实和枝叶均可入药，酸藤果的别名又叫信筒子、入地龙、酸藤子，生于山坡灌木丛及山地疏林中向阳之处。下面我们来了解一下酸藤果的药用价值。
 

酸藤果图片
 

　　【酸藤果的药用价值】

　　酸藤果具有补血，收敛止血之功效，常用于血虚，齿龈出血。酸藤果的根、叶可散瘀止痛、收敛止泻、治跌打肿痛、肠炎腹泻、咽喉炎、胃酸少、痛经闭经等。

　　根据了解，酸藤果含有丰富的维生素C以及花青素，适量食用对身体很有好处，有着延缓衰老和美容的效果。

　　不过由于现在农村的生活条件变好，越来越多的人不认识这种野果，因此现在很少人再将酸藤果当作一种野果，更多的是将它当作一种药材。

　　酸藤果的果子、叶子、根部都可以入药，酸藤果的枝叶或根在中药中被称之为酸藤木，其果子具有强壮补血的作用，叶子具有散瘀止痛、治跌打肿痛的作用。

　　除了这些价值之外，它在民间还被当作一种兽药使用，在牛出现热病的时候，可以喂它吃酸藤果的叶子。
 

酸藤果图片
 

　　【酸藤果的食用方法】

　　酸藤果的果实是球形的浆果，径约5毫米，初时绿色，此时摘来做“子弹”正好，成熟时暗红色，可开吃。果实性味酸、甘、平，治胃酸缺乏、食欲不振等。

　　酸藤果主要生长在灌木丛或者山沟旁边，它在每年的4月份成熟，和樱桃差不多一个季节。

　　在南方地区，很多农村小孩都认为酸藤果比樱桃还要好吃，吃起来酸酸甜甜，更加美味。

　　未成熟的酸藤果呈现青色，吃起来非常酸，一般不能用来食用。而成熟之后的酸藤果则是呈现血红色，吃起来酸中带甜，甜中带酸，非常美味。

　　酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃，否则就会发生血栓。
 

酸藤果图片
 

　　【酸藤果的用途】

　　酸藤果的营养价位及pH值、温度、紫外光、食品添加剂等都对酸藤果色素有影响。专家认为酸藤果富含营养，而且是一种很有开发前途的天然植物色素资源。

　　酸藤果花色素含量高，不仅对人体无毒，而且还有一定的营养价值，是一种很有开发前途的植物色素。

　　目前在食品生产上所用色素分为合成色素和天然色素。现代医学表明，合成色素不仅没有营养价值，而且不利于人们的身体健康。

　　尽管说青色的酸藤果不能用来食用，但它也有其他价值。在南方地区，农村小孩发明了一种叫做“竹炮”的玩具。

　　这种玩具就可以用青色的酸藤果装填，一下打出去有一个清脆的响声。

　　在八九十年代，农村非常流行这种玩具，很多小孩会携带一些青色的酸藤果到学校，想要玩竹炮的时候直接装填。

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