木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
1、贫血:
黑木耳30克,红枣30个,煮熟服食,也可加红糖调味。
2、血管硬化、冠心病:
黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加适量冰糖(也可不加),睡前服,连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用。
3、痔疮出血、便秘:
黑木耳6克,柿饼30克,同煮烂,随意吃。
4、月经过多、淋漓不止、赤白带下:
黑木耳焙燥,研细,每次3—6克,每日2次,红糖水送服。
5、崩漏(相当于功能性子宫出血):
黑木耳60克,加水煮烂,再加红糖60克,每日服2次。
6、产后虚弱、抽筋麻木:
黑木耳30克,陈醋浸泡,分5—6次食用,每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。
7、眼底出血:
木耳3—6克,冰糖5克,加清水适量,慢火/汤,于睡前1次服完。每天1次,10日为1疗程。
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