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  药食两用的食材应用虽然广泛,但是食用起来却是有诸多讲究的!

  药食两用的中药经常作为食材出现在我们的餐桌上,但是这些药材的食用也是有讲究的。
 

药食两用的食材应用虽然广泛,但是食用起来却是有诸多讲究
 

  1.阿胶蜜枣

  功效:阿胶蜜枣的主要成分是大枣、阿胶。阿胶有补血、滋阴润燥的功用,红枣味甘性温,可以健脾生血,有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状,适合体虚、血虚者和产妇食用。

  注意:阿胶滋腻、难以消化吸收,脾胃不好的人要少吃,每天不要多于10颗。另外,因其含糖量大,糖尿病患者忌食。

  2.蒲公英

  功效:蒲公英富含多种维生素和钾、钙、铁等微量元素,以及蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等营养成分。有利尿利胆、清热解毒等功效。如果有伤风感冒的情况,还可以用蒲公英叶子、防风、大青叶水煎服哦!

  注意:容易过敏的人、阳虚外寒、脾胃虚弱者、阴寒证患者、慢性肠炎不适宜。

  3.凉茶

  功效:凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草、甘草等。具有清热除湿、滋阴去火的作用。

  适应经常面红目赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡,大便干结不通畅,喜欢喝冷水吃冷食者。高血压、心脏病患者中有热性症状的适量饮用也可降燥。

  注意:凉茶不宜喝太多,更不能拿来当水喝,过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升,不宜再多。面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀者为寒凉体质,寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。

  4.枸杞

  功效:清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。

  枸杞同茯苓一样既好处多多,又性平温适合的人群很广,也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。

  注意:枸杞虽好,也不宜多吃。一方面是经期的女性,因为枸杞也具有补血的作用,有可能会增加月经量,另外,枸杞吃多了也会导致消化不良。

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