中药煎多长时间合适呢？煎药的水量更重要

　　中药汤剂具有吸收快，易发挥疗效，便于临证加减。汤剂是中医临床上应用最早，最广泛的剂型。但煎药是非常讲究的，煎煮时间及其煎药的加水量也很重要。
 

　　【煎煮中药时间有讲究】

　　1、煎前浸泡：首次煎煮(一般药物浸泡30分钟，以种子、果实为的主的药物可浸泡一小时;再次煎煮时，不用再浸泡。一煎加水量超过药物2-5厘米，二煎加水液面淹没药物即可。

　　2、煎煮次数：一般煎煮两次。一次久煎不能代替两次分煎。

　　3、煎煮火候：一般未沸前用大火(武火)，沸后用小火(文火)保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低;对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。

　　4、煎煮时间：一般药物，一煎应沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟;解表、芳香类药一煎10-15分钟，二煎10分钟;滋补药一煎30-40分钟，二煎25-30分钟。

　　煎药并非越久越好主要根据中药和疾病的性质，以及药物的情况而定。
 

　　【煎药的加水量也很重要?】

　　应以水浸过药材面2-75px为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。

　　1、通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。

　　2、加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。

　　3、中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。质地坚实其体积就小，吸水量就少。

　　因此，煎煮花，叶，全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类，贝壳类药物，加水量就少一些。

　　4、按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。
 

　　【煎中药有2个注意事项】

　　1、药罐一定要洗净

　　煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更，而不及时将积存的药垢擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会溶解，干扰、降低药效，甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药，还可能引起中毒。

　　此外，如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净，药罐底部的药垢越积越厚，在重新煎药时容易煎焦，丧失药效。

　　2、要“煎透”、“榨干”

　　“煎透”，就是使药物的有效成分充分释出，这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物，只有通过另煎、先煎、久煎等，才能使药汁浓厚，充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物，不需煎煮太长的时间;但质轻体大的草药，则应经常搅拌，才便于将药煎透。

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