　　章鱼

　　【章鱼的简介】

　　章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。该科是重要的商业性头足类，中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

　　中文学名章鱼

　　拉丁学名 Octopodidae

　　别称八爪鱼、石居、死牛

　　界动物界

　　门软体动物门

　　纲头足纲

　　亚纲蛸亚纲

　　目八腕目

　　亚目无须亚目

　　科章鱼科（蛸科）

　　亚科 4亚科

　　属 26属

　　种 252种

　　命名者及年代 Orbigny, 1840

　　英文名称 Octopus 异名章举(《韩昌黎集》)，魇、望潮(《闽中海错疏》)，小八梢鱼、络蹄(《东医宝鉴》)，蛸(《动物学大辞典》)。

　　来源为章鱼科动物真蛸的肉。

　　动物形态

　　真蛸全体褐色，全长约可达80厘米。头部短小，眼发达，眼周常生有小形的刺状突起；头顶中央有口，周围被有口膜。口内具角质的颚，形似鸟喙。足连接于头的前方，有腕4对，基部粗，尖端尖细，各腕长度相近，侧腕较长，腹腕较短，内方有吸盘多数，成2行排列；雄性右侧第3腕茎化为生殖腕。漏斗尖筒状，漏斗器"W"型。胴部椭圆形，与头部相连合；背面有稀疏的疣状突起和明显的灰白斑点。体腔内贝壳退化。外套膜后部有墨囊。栖于砂泥海底或岩礁缝中，白天潜伏，晚出猎食甲壳类、贝类及鱼类等。分布我国东南沿海。

　　性味①《纲目》："甘咸，寒，无毒。"

　　⑦《东医宝鉴》："性平，味甘，无毒。"

　　【章鱼的功效与作用】

　　①《纲目》："养血益气。"

　　②《泉州本草》："益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。"

　　【章鱼的图片】