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  紫背天葵

  【紫背天葵的简介】

  俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠,拉丁名Begonia fimbristipula,是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜,为菊科三七草属多年生草本植物,拉丁名Gynura bicolor DC.,因嫩茎叶富含钙、铁等,营养价值较高,又有止血抗病毒等药用价值,故有较长的作为蔬菜栽培的历史。

  中文学名 紫背天葵

  拉丁学名Begonia fimbristipula Hance

  别 称 天葵秋海棠、散血子、龙虎叶

  界 植物界

  门被子植物门

  纲双子叶植物纲

  目 菫菜目

  科秋海棠科

  属秋海棠属

  种 紫背天葵

  英文名称 Gynura Bicolor

  命名者及年代 Hance,1883

  多年生小草本,高10-30cm。块根长1-2cm,粗3-6mm,外皮棕黑色。茎直立,1-3条,上部有分枝,被稀疏白色柔毛

  异名紫背鹿含草(《滇南本草》),紫背鹿衔草(《昆明民间常用草药》),反背红、草本反背虹,天青地红、老母猪花头、反背绿丸(《云南中草药》)。

  来源为菊科植物紫背千里光的全草。

  植物形态紫背千里光

  生于山坡、草丛潮湿处。分布云南等地。

  本植物的根(紫背天葵草根)亦供药用,另详专条。

  采集秋、冬采收。

  化学成分含生物碱。

  紫背天葵的基本特征多年生无茎草本。根状茎球状,直径7-8毫米,具多数纤维状之根。叶均基生,具长柄;叶片两侧略不相等,轮廓宽卵形,长6-13厘米,宽4.8-8.5厘米,先端急尖或渐尖状急尖,基部略偏斜,心形至深心形,边缘有大小不等三角形重锯齿,有时呈缺刻状,齿尖有长可达0.8毫米的芒,上面散生短毛,下面淡绿色,沿脉被毛,但沿主脉的毛较长,常有不明显白色小斑点,掌状7(-8)条脉,叶柄长4-11.5厘米,被卷曲长毛;托叶小,卵状披针形,长5-7毫米,宽2-4毫米,先端急尖,顶端带刺芒,边撕裂状。花葶高6-18厘米,无毛;花粉红色,数朵,2-3回二歧聚伞状花序,首次分枝长2.5-4厘米,二次分枝长7-13毫米,通常均无毛或近于无毛;下部苞片早落,小苞片膜质,长圆形,长3-4毫米,宽1.5-2.5毫米,先端钝或急尖,无毛;雄花:

  花梗长1.5-2厘米,无毛;花被片4,红色,外面2枚宽卵形,长11-13毫米,宽9-10毫米,先端钝至圆,外面无毛,内面2枚倒卵长圆形,长11-12.5毫米,宽4-5毫米,先端圆,基部楔形;雄蕊多数,花丝长1-1.3毫米,花药长圆形或倒卵长圆形,长约1毫米,先端微凹或钝;雌花:花梗长1-1.5厘米,无毛,花被片3,外面2枚宽卵形至近圆形,长6-11毫米,近等宽,内面的倒卵形,长6.5-9.2毫米,宽3-4.2毫米,基部楔形,子房长圆形,长5-6毫米,直径3-4毫米,无毛,3室,每室胎座具2裂片,具不等3翅;花柱3,长2.8-3毫米,近离生或1/2,无毛,柱头增厚,外向扭曲呈环状。蒴果下垂,果梗长约1.5-2毫米,无毛,轮廓倒卵长圆形,长约1.1毫米,直径7-8毫米,无毛,具有不等3翅,大的翅近舌状,长1.1-1.4厘米,宽约1厘米,上方的边平,下方的边弧形,其余2翅窄,长约3毫米,上方的边平,下方的边斜;种子极多数,小,淡褐色,光滑。花期5月,果期6月开始。
 

  【紫背天葵的功效与作用】

  紫背天葵的功效

  性味《昆明民间常用草药》:"辛微酸湿,平。"

  紫背天葵的作用

  《昆明民间常用草药》:"祛瘀,活血,调经。治月经不调,白带过多,风湿,跌打内外伤。"
 

  【紫背天葵的图片】

       紫背天葵的图片  紫背天葵的图片
       紫背天葵的图片  紫背天葵的图片


 

  【紫背天葵的做法】
 

  用料 紫背天葵 盐 蒜片 剁辣椒 鸡精 香油 凉拌紫背天葵的做法 紫背天葵全是嫩尖尖,洗干净先 坐锅烧开水,撒少许盐,将其过水焯一下,马上过凉水 滤干水份,加蒜片,剁辣椒,鸡精,香油少许拌匀就OK了


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