猪脾|猪脾是什么
猪脾猪的脾脏, 又称联贴,洗净用, 有药用价值。
中文名 猪脾
别 名 联贴、草鞋底、猪横脷
来 源 猪科动物猪的脾脏器官
功 效 健脾胃;消积滞
考证
出自《 本草图经》
科属分类
猪科
拉丁文名
Lien Sus domestica
主治
脾胃虚热;脾积痞块
生态环境
杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。
采收和储藏
宰杀后,刮去猪毛,剖腹,取出脾脏部分,洗净,鲜用或烘干。
资源分布
全国各地均有饲养。
选方
①治脾胃虚热:猪脾、陈 橘皮红、生姜、人参、 葱白(切,拍之)。合陈米水煮如羹,去橘皮,空腹食之。(《本草图经》)②治脾胃气弱,不下食,米谷不化:猪脾一具,猪胃一枚。上二味,净洗细切,入好米二台,如常法煮粥,空腹食。(《 圣济总录》 猪脾粥)③治脾积痞块:猪脾七个,每个用新针刺烂,以皮硝一钱擦之,瓷器盛七日,铁器焙干,又用 水红花子七钱,同捣为未,以无灰酒空心调下。(《保寿堂经验方》)
动植物形态
猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异基本特微是:躯体肥胖,头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
功效分类
健脾药
性味
味甘;性平
药材基源
为 猪科动物猪的脾脏。
猪脾味甘,性平,无毒;治脾虚、纳差、腹泻,善养虚劳瘦弱,消渴、疳积。主治脾胃虚弱,食欲不佳,脘腹胀满,米谷不化。
用法用量
内服:煮食,适量;或入散剂。
食疗价值
性味甘平。能益脾胃,助消化。多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。如《 圣济总录》 猪脾粥,猪脾1具,猪胃1具,切细,同大米煮粥食;民间也有将本品剁细碎,稍加葱花、食盐,以 荷叶或菜叶包裹,煨熟食。
补充信息
猪脾食疗应用选例
1、《 圣惠方》,治脾胃气弱,不下食,米谷不化:取猪脾一具,猪胃一枚,均洗净切细,将 粳米300克洗净,共同入锅加水,如常法煮皱,空腹食之。
2、《 本草图经》,治脾胃虚热:取猪脾、陈皮、生姜、人参、葱白,和陈米水煮如羹,去陈皮,空腹食之。
3、《保寿堂经验方》,治脾积痞块:取猪脾七具,每具都用新针刺烂,与 水红花21克,共捣研为末,以酒空腹调下。
适合人群
适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。
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