　　蕹菜

　　【蕹菜的简介】

　　蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

　　该种原产中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

　　中文学名蕹菜拉丁学名Ipomoea aquatica Forssk.

　　别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜

　　界植物界

　　门被子植物门

　　纲双子叶植物纲

　　亚纲菊亚纲

　　目茄目

　　科旋花科族番薯族

　　属番薯属

　　种蕹菜

　　分布区域东南亚

　　别名蕹、瓮菜、空心菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、水雍菜

　　出处出自《本草纲目拾遗》

　　来源药材基源：为双子叶植物旋花科植物蕹菜的茎、叶。

　　拉丁植物动物矿物名：Ipomoea aquatica Forsk.[Convolvulrs reprns Vahl; I .reptans Poir.]

　　采收和储藏：夏、秋采收，多鲜用。

　　原形态一年生草本，蔓生。茎圆柱形，节明显，节上生根，节间中空，无毛。单叶互生；叶柄长3-14cm，无毛；叶片形状大小不一，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17cm，宽0.9-8.5cm，先端锐尖或渐尖，具小尖头，基部心形，戟形或箭形，全缘或波状，偶有少数粗齿，两面近无毛。聚伞花序腋生，花序梗长1.5-9cm，有1-5朵花；苞片小鳞片状；花萼5裂，近于等长，卵形，花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5-5cm；雄蕊5，不等长，花丝基部被毛；子房圆锥形，无毛，柱头头状，浅裂。蒴果卵圆形至球形，无毛。种子2-4颗，多密被短柔毛。花期夏、秋季。

　　生境分部生态环境：生于气候湿暖、土壤肥沃多湿的地方或水沟、水田中。

　　资源分布：我国中部和南部各地常为无性栽培，北方较少。

　　性状性状鉴别茎叶常缠绕成把。茎扁柱形，皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根；质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。

　　化学成分含蛋白质(protein)，糖(carbohydrate)，脂类(lipid)，酚类(phenols)，萜类(terpenes)，三萜类(triterpenoids)，化合物，谷氨酰胺(glutamine)，丙氨酸(alanine)，蔗糖(sucr-ose)，α-生育酚(α-ocopherol)及β-胡萝卜素(β-carotene),叶黄素(lutein)，叶黄素环氧化物(luteinepoxide)，堇黄质(violaxan-thin)，新黄质(neoxanthin)等十几种类胡萝卜素，还含铜铁、锌等元素。此外，从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)。

　　【蕹菜的功效与作用】

　　蕹菜的功效

　　性味甘；寒

　　归经肠；胃经

　　蕹菜的作用

　　凉血止血；清热利湿。主鼻衄；便秘；淋浊；便血；尿血；痔疮；痈肿；折伤；蛇虫咬伤

　　【蕹菜的图片】